জলখাবারে নতুন কিছু ট্রাই করুন, খেয়ে দেখুন পাউরুটি উত্তাপম

 

 পাউরুটি উত্তাপম একটি কুইক রেসিপি।  খুব সহজ এবং সুস্বাদু।এটি খুব স্বাস্থ্যকরও কারণ এটি তৈরিতে প্রচুর সবজি ব্যবহার করা হয়।  কয়েক মিনিটের মধ্যে চটপট প্রস্তুত।

 উপকরণ,

 পরিবেশন: ২জন

 পাউরুটি ৪ টুকরা

 সুজি/সুজি ১/২ কাপ

 দই ১/৪ কাপ

 তেল ২ টেবিল চামচ

 পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ

 টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ

 ক্যাপসিকাম কাটা ১ টেবিল চামচ

 গাজর কাটা ১ টেবিল চামচ

 কাঁচা লঙ্কা কাটা ২ টি 

 আদা কুচি ১/২ চা চামচ

 ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ

 লবন

 স্বাদমতো লাল লঙ্কা

 হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

 চাট মসলা ১/২ চা চামচ

 আমচুর গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

 জিরা গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

 নির্দেশনা,

 কাতোরি দিয়ে পাউরুটির টুকরোগুলো গোল আকারে কেটে নিন।

 সুজি, দই, সবজি, মশলা মেশান।  সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করতে তাতে জল যোগ করুন।

 এবার তেল দিয়ে তাওয়া গরম করুন।

 একটি স্লাইস নিন এবং একপাশে চামচ দিয়ে ঘন বাটা লাগান।

 এবার তাওয়ায় ব্যাটার সাইড স্লাইস দিন।

 এবার উপরের দিকে ব্যাটার লাগান

 মাঝারি আঁচে উভয় দিক রান্না করুন।তাহলেই তৈরি 

 পাউরুটি উত্তাপম।

 যেকোনো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।