স্বাদে আহ্লাদে জিলিপি চুরো

জিলিপি প্রেমীরা অবশ্যই এই সুস্বাদু জিলেপি চুরোর যুগলবন্দী উপভোগ করবেন যার সাথে রয়েছে সুস্বাদু রাবড়ি।

 জিলিপি চুরোর উপকরণ: 

 ক্রিম দুধ ১০০ মিলি

 খোয়া ৩০ গ্রাম 

 জাফরান ৫ - ৬ স্ট্র্যান্ড

 চিনি পরিমান মত

 ময়দা - ৪০ গ্রাম

 জল পরিমান মত

 মাখন - ১৫ গ্রাম

 ভ্যানিলা এসেন্স - ২ ড্রপ

 ডিম - ১ টি

 বাদাম

দারুচিনি

পদ্ধতি :

প্রথমে রাবড়ির জন্য একটি প্যান নিন এবং এতে ক্রিম দুধ দিন।  এরপর জাফরান, চিনি, খোয়া যোগ করুন।

এবার জিলিপি চুরো বানানোর জন্য আরেকটি প্যান নিন। এবং তাতে মাখন, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্সের পাশাপাশি জল যোগ করুন। 

এরপর এতে ময়দা দিয়ে দিন।  সবশেষে ডিম যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন ।তারপর পাইপিং ব্যাগের সাহায্যে চুরো তৈরি করুন এবং প্যানে দিয়ে দিন।

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুরোগুলি ভাজুন। তারপর একটি প্লেটে রাখুন।  কিছু দারুচিনির গুড়ো করে বা বাদাম কেটে রাবড়িতে ছড়িয়ে দিন এবং পরিশেষে উপভোগ করুন জিলিপি চুরোর রেসিপি।