শীতে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে দুধ-ডুমুর

 শীতের মরসুম শুরু হয়েছে।  এমন অবস্থায় গরম গরম জিনিস খাওয়ার মজাই অন্যরকম।  এই মরসুমে খাবার এবং পানীয়ের জন্য অনেক বিকল্প রয়েছে।  কিন্তু বিশেষজ্ঞরা আমাদের এই সময়ে সুস্থ থাকতে মরসুমি ফল ও সবজি ছাড়াও শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন । 

 এই সময়ে ডুমুর খাবেন।  কলম্বিয়া এশিয়া হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান ডাঃ অদিতি শর্মার মতে, ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন রয়েছে।  ডুমুর সঠিক পরিমাণে খেলে কাশি, সর্দি, কোষ্ঠকাঠিন্য, হাঁপানি, রক্তচাপ নিরাময় করা যায়।  দুধের সাথে ডুমুরের সমন্বয় একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

 দুধ-ডুমুরের স্বাস্থ্য উপকারিতা -

  শরীরে তাপ দেয় :

 শীতকালে, আপনার খাদ্যতালিকায় দুধ-ডুমুর যোগ করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প।  ডুমুর খাওয়ার আরও অনেক উপায় আছে।  তবে দুধের সাথে এর বিকল্পটি সবচেয়ে উপকারী।  এছাড়াও দুধ-ডুমুর একটি গরম এবং সুপার স্বাস্থ্যকর পানীয় যা ঠান্ডা শীতের রাত থেকে মুক্তি পেতে পারে।

 কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে :

 স্বাস্থ্যকর ফাইবার সমৃদ্ধ ডুমুর কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে খুব ভালো কাজ করে।  এটি হজমের উন্নতি করে, এবং হজমে সাহায্য করে।

 ওজন কমাতে সহায়ক :

 শীতকালে বারবার ক্ষিদে লাগে।  যার কারণে ওজনও বেড়ে যায়।  শীতকালে, লাড্ডু, পাঞ্জিরি, হালুয়া এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে যা খাওয়া থেকে আমরা নিজেকে আটকাতে পারি না।  এমন পরিস্থিতিতে দুধ-ডুমুর আমাদের জন্য খুবই উপকারী।  এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ওজন বৃদ্ধি রোধ করে।

 শরীর গরম রাখে :

 শীতকালে, রাতে দুধ-ডুমুর পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।  এটি শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।  যার ফলে আপনার ভালো ঘুম হয়।  এছাড়াও এটি শীতকালে হওয়া ফ্লু এবং মরসুমী সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

  কিভাবে ডুমুরের দুধ তৈরি করবেন :

 দুধ-ডুমুর তৈরি করতে আপনাকে বেশি পরিশ্রম করতে হবে না।  আপনাকে যা করতে হবে তা হল শুকনো ডুমুরগুলি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।  তারপর সকালে এটির পেস্ট তৈরি করুন।  এরপর এক গ্লাস গরম দুধে জাফরানের সঙ্গে পেস্ট  করা ডুমুর মিশিয়ে নিন।  তারপর উপভোগ করুন।