মিষ্টি খেতে মন চাইলে দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন ড্রাই ফ্রুট মিল্ক। কারণ এটি পুষ্টি গুনে ভরপুর। ড্রাই ফ্রুটস আর দুধে পুষ্টি গুনে ভরা। যারাই বলবে মিষ্টি খাওয়া ঠিক নয়, তাদের বলতে পারবেন যে মিষ্টি পদটি খেলে শরীরও ঠিক থাকবে, মনও হয়ে উঠবে ফুরফুরে, আবার স্বাদও বাড়বে। তাহলে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি
উপকরণ :
১/৪ মিলি দুধ
৪ গ্রাম বাদাম
৪ গ্রাম কাজু
২ গ্রাম আখরোট
২গ্রাম পিটেড খেজুর
৪গ্রাম পেস্তা
১/৪ চা চামচ গুঁড়ো এলাচ
১ টেবিল চামচ গুড়
পদ্ধতি :
বাদামগুলোকে মোটা করে গুঁড়ো করে একটা মর্টার পেস্টলে বা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে দুধ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে রাখুন। কাটা খেজুরের সাথে কাটা বাদাম যোগ করুন। এছাড়াও, সবুজ এলাচ গুঁড়া যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপর দুধ মাত্র ১ কাপ কম না হওয়া পর্যন্ত এটি আঁচ করতে দিন।
গুড় যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন। একটি গ্লাসে দুধ ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment