ডিম দিয়ে তৈরি করুন মজাদার সিরমাল, জেনে নিন এর ঝটপট রেসিপি
উপকরণ :
১ কাপ ময়দা, ১ ডিম, ৩/৪ চা চামচ তাজা খামির, ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি, ১/৪ চা চামচ লবণ, ১/৪ কাপ দুধ, ২ টেবিল চামচ দেশি ঘি, ১/২ চা চামচ পোস্ত বা তিল, গলানো মাখন, দ্রবীভূত করা দুধ জাফরান
পদ্ধতি: ময়দার মধ্যে খামির, চিনি, লবণ, ডিম, এক টেবিল চামচ ঘি মিশিয়ে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে ঢেকে রাখুন। ২-৩ ঘণ্টা পর বাকি ঘি গলিয়ে ময়দা মাখিয়ে বল বানিয়ে নিন।
সমস্ত ময়দা গড়িয়ে নিন এবং কাঁটা দিয়ে চেপে দিন যাতে রুটি গুলি ফুলে না যায়। রোল করা রুটিতে জল লাগিয়ে পোস্ত বা তিলের বীজ পেস্ট করুন।
এর পরে, রুটিগুলিতে দুধে দ্রবীভূত জাফরান লাগান এবং একটি প্রি-হিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ট্রেতে রাখুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। গলিত মাখন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment