স্বাস্থ্যকর সুপারফুড ব্রকলি

 

আমরা কম ক্যালোরি যুক্ত খাবার বেশী পছন্দ করি। যত বেশী ক্যালোরি ততো বেশী শারীরিক সমস্যা। তাই একদম কম ক্যালোরিতে স্বাস্থ্যকর সুপারফুড ব্রকলি তৈরী করুন। দেখে নিন রেসিপি

উপকরণ :

 ১ টুকরো ব্রকলি,

২ টেবিল চামচ সয়া সস,

১ টেবিল চামচ তিলের তেল,

১ লবঙ্গ

 সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন,

 ১/২ টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা আদা,

 ১/২ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো

১/৪ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো

 সাজানোর জন্য লাল কাগজ

 পদ্ধতি: ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।  একটি পাত্রে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।  বেকিং শীটে ব্রোকলি ছড়িয়ে দিন।  এটি প্রায় ২০- ২৫ মিনিটের জন্য ভাজুন।  উপরে লবণ যোগ করুন।  লাল লঙ্কা যোগ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

 শেফ টিপস: ব্রকলি অগত্যা রোস্ট করার দরকার নেই।  আপনি এটিকে একটি প্যানে হালকা আঁচে জ্বাল দিয়ে রান্না করতে পারেন।  এরপর লেবুর রস ও চিলি ফ্লেক্স ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন