তাজা ফলের স্যালাড বাচ্চা থেকে বড়ো পছন্দ হবে সকলের

 

শীতকাল  মানেই তাজা ফল পাওয়ার সময়। এই সময় স্বাস্থ্য ভালো রাখতে তাজা ফলের স্যালাড খাওয়া খুবই উপকারী। বাচ্চা থেকে বড়ো সকলেরই ভালো লাগবে এই স্যালাড। তাহলে নিচে দেওয়া কিছু সহজ পদক্ষেপের মাধ্যমে বানিয়ে নিন চটপট বাড়িতে।

 উপকরন -

 ১/২ আনারস

 ১টি আম

 ১টি পেঁপে

 ২ কিউই ফল

 ১/২ টেবিল চামচ লেবুর রস

 ১গুচ্ছ পুদিনা পাতা

 ২টেবিল চামচ ক্যাস্টার চিনি

 ২০০গ্রাম প্লেইন গ্রিক দই

পদ্ধতি :  আনারস ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে,  টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।  এখন,একটি মাঝারি আকারের বাটিতে স্থানান্তর করুন।

 আমের খোসা ছাড়িয়ে চৌকো টুকরো করে কেটে নিন।  কাটা টুকরা একটি পৃথক বাটিতে রাখুন।  এবার পাকা মিষ্টি পেঁপে নিন এবং অর্ধেক করে কেটে নিন, বড় চৌকো টুকরো করে কেটে নিন।

  সব ফলের স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে পেঁপের অর্ধেকই ব্যবহার করুন।  এই স্যালাডটিকে কিউই দিয়ে সাইট্রিক স্বাদ দিন।

 একটি ছুরি ব্যবহার করে এটির পশম বাইরে থেকে তুলে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  আনারসের টুকরো দিয়ে বাটিতে রাখুন।

 কিছু তাজা পুদিনা পাতা বের করে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ভালো করে কেটে নিন।  এখন, একটি বড় পাত্রে ফলগুলি একসাথে মেশান।

 চাইলে এতে চাট মসলাও দিতে পারেন।  পুদিনা পাতা এবং তাজা গ্রীক দই দিয়ে স্যালাড সাজান এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন।