একটু অন্য রকম স্বাদের স্টেক স্যান্ডউইচ। আমরা সবসময় প্রোটিন জাতীয় খাবার তবে সুস্বাদু খাবার বেশী পছন্দ করে থাকি, এই স্টেক স্যান্ডউইচ তেমনই একটি খাবার।
স্টেক স্যান্ডউইচের উপাদান:
রসুন
লবঙ্গ
লবণ
ওলিভ ওয়েল
মেয়োনিজ
লেবুর রস
গোলমরিচ
স্কার্ট স্টেক
মাখন
প্রভোলন চিজ
লঙ্কা
পদ্ধতি :
একটি মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে রসুনটিকে পেস্টকরে নিন। একটি ছোট পাত্রে পেস্টটি স্থানান্তর করুন। তাতে অলিভ অয়েল, মেয়োনিজ এবং লেবুর রসটি ভালোমতো মিশিয়ে দিন। তারপরে গোলমরিচ যোগ করুন।
এবার তেল দিয়ে স্টেকটি ব্রাশ করে নিন।এবং লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি প্যানে, উভয় দিক সেঁকে নিন। পছন্দসই অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় প্রতি পাশে ৩ মিনিট পর্যন্ত রাখুন এবং স্লাইস করার ১৫ মিনিট আগে স্টেকটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
এরপর হালকাভাবে মাখনটিকে রোল করুন এবং একটি টোস্টার ওভেনে সোনালি হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন। প্রতিটি টোস্টের নীচে অর্ধেক স্কার্ট স্টেক রাখুন এবং উপরে ২টি স্লাইস প্রোভোলোন চিজ রাখুন।
পনির গলে যাওয়ার জন্য টোস্টটি ওভেনে আবার রাখুন। ওভেন থেকে সরানোর আগে চিলি ফ্লেক্স ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment