দেশী বিদেশী নানা খাবার রয়েছে যা আমরা খেতে চাই, কিন্তু রেসিপি কখনও না জানা বা সময়ের অভাবে করে উঠতে পারিনা। কিন্তু এখন যে খাবারের কথা বলবো সেটি তৈরী করতে বেশী সময় লাগবে না, খুব সহজেই তৈরী হয়ে যাবে। স্ক্যালপ সেভিচে ক্যালিফোর্নিয়ার একটি খাবার। আপনারা নিজেদের বাড়িতে বানানোর জন্য নীচে আমাদের ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে।
উপকরণ :
২৫০ গ্রাম স্ক্যালপস
১ টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
২ ক্যাপসিকাম
৭৫ মিলি লেবুর রস
১ টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ
১/২ চা চামচ গোলমরিচ
গার্নিশিংয়ের জন্য
১/২ অ্যাভোকাডো
পদ্ধতি : একটি পাত্রে স্ক্যালপগুলিকে ঢেকে রাখতে লেবুর রস মেশান।
ফ্রিজে রাখুন, ঢেকে রাখুন এবং প্রায়ই ২ ঘন্টা নাড়ুন, যতক্ষণ না স্ক্যালপগুলি অস্বচ্ছ হয়ে যায়।
সস প্রস্তুত করতে, একটি খাদ্য প্রসেসর এবং পিউরিতে ক্যাপসিকাম, বালসামিক ভিনেগার, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, লাললঙ্কা এবং লবণ যোগ করুন।
আপনার স্ক্যালপ সেভিচে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। আলাদা প্লেটে সস চামচ করুন, স্ক্যালপগুলি নিষ্কাশন করুন এবং সসের উপর রাখুন। অ্যাভোকাডোর টুকরো দিয়ে সাজান।
No comments:
Post a Comment