সর্বরোগে মেথি

 

আমরা বাড়িতে শাক হিসেবে মেথি ব্যবহার করি, কিন্তু আপনাদের জানিয়ে রাখি যে মেথির বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। মেথির বীজ ভেজানো জল আরও বেশি উপকারী এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।  আপনি যদি  প্রতিদিন খালি পেটে পান করেন তাহলে আপনার ত্বক, চুল এবং শরীরের জন্য খুবই উপকারী এটি ।  কারণ এতে রয়েছে সম্পূর্ণ লিপিড, ফসফরাস, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি। আজ আমরা  জানবো মেথির জল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী।

হজমের  উন্নতি করে  :

 যারা বদহজম বা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তাদের জন্য মেথির জল খুবই উপকারী।  মেথিতে উপস্থিত হজমকারী এনজাইমগুলি অগ্ন্যাশয়কে আরও সক্রিয় করে, যা হজমের উন্নতি করে।  এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা আপনার হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।

চর্বি কমাতে সাহায্য করে :

 মেথিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।  সকালে খালি পেটে এর জল পান করলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং তাড়াতাড়ি ক্ষিদে পায় না। যার কারণে এটি ওজন কমাতে অনেক সাহায্য করে। এ ছাড়া মেথির জল পান করলে  পেট ফাঁপেনা।

ডায়াবেটিস :

 মেথিতে রয়েছে ৪-হাইড্রোক্সিসিলিসিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড।  যা ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে।

পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখতে :

 মেথির জল অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।  এর জন্য প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথির জল পান করতে হবে।

মেথি ব্যথা উপশম করে :

 মেথি খেলে শরীরের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।  মেথি শরীরের জন্য খুবই উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণে ভরপুর।  মেথির গুঁড়ো, মেথির চা শরীরের ব্যথা দূর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।  আপনি যদি মেথি বীজের সম্পূর্ণ উপকার নিতে চান, তবে আপনার প্রতিদিন মেথির জল পান করা উচিত।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে :

 আপনি যদি মেথি বীজের জল পান করেন তবে আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের সমস্যা সেরে যাবে  এবং ভাল কোলেস্টেরল ঠিক থাকবে ।  মেথি বীজের জল নিয়মিত এক মাস খেলে শরীরে এইচডিএল অর্থাৎ ভালো কোলেস্টেরল বাড়তে শুরু করে এবং অনেক উপকার করে।

ঠান্ডা এবং কাশি দূরে রাখতে :

 মেথির বীজে মিউসিলেজ নামক উপাদান পাওয়া যায়, যা সর্দি-কাশিতে উপশম দেয়।  আপনি এক কাপ জলে এক চামচ মেথি বীজ সেদ্ধ করুন এবং জল অর্ধেক হয়ে গেলে তা ছেঁকে পান করুন।  আপনার সর্দি-কাশি চলে যাবে।

কিডনির জন্য উপকারী :

 আপনি যদি কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে এক মাস মেথির জল পান করুন।  এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান কিডনির জন্য উপকারী।

হার্টের জন্য উপকারী :

 মেথি হার্টের জন্যও খুব ভালো।  এতে হাইপোকোলেস্টেরোলেমিক উপাদান রয়েছে যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হার্টকে সুস্থ রাখে।  এটি খেলে রক্ত ​​চলাচলও ভালো থাকে।

ত্বকের জন্য :

 মেথির জল ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।  এটি ত্বকের অ্যালার্জির সমস্যা দূর করে এবং  ব্রণের সমস্যাও দূর করে।  এটিতে অ্যান্টিএজিং বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে।

চুলের জন্য :

 মেথি দানা সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে পিষে চুলের গোড়ায় লাগালে চুল পড়া বন্ধ হবে এবং উজ্জ্বলতা আসবে।