কাউন হল একটি শস্য যেমন গম, ডাল, চাল ইত্যাদি। গ্লুটেন ফ্রি এই সিরিয়াল,পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক উপকারের কথা বলা হয়েছে এই সিরিয়ালের, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আলোচনায় এসেছে। তাহলে চলুন জেনে নিই কাউন খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
কাউন খাওয়া চুলের স্বাস্থ্যরক্ষার জন্য উপকারী হতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এতে উপস্থিত প্রোটিন চুলকে সুস্থ রাখতে কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং স্থূলতা সহ লোকেদের জন্য কাউনের সুবিধাগুলিও দেখা গেছে। কারণ এতে রয়েছে বেটেইন নামের একটি বিশেষ উপাদান, যা স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।
এছাড়াও, কাউন একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন যা শরীরে বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপকে উন্নীত করে। উচ্চ ফাইবার কাউন আপনার পেটকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরা রাখতে পারে, যা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে। অতএব, কম-গ্লাইসেমিক সূচক সহ এই শস্য আপনার ওজন কমানোর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
সুস্থ ত্বকের জন্যও কাউন খাওয়া উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে। এতে উপস্থিত স্যাপোনিনগুলির কারণে এটি সম্ভব হতে পারে। এই গুণের কারণে, কাউনের নির্যাস সহজেই ত্বকে শোষিত হয় এবং ত্বকের প্রাকৃতিক স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
এটি ভালো হজমের জন্য খুব উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, এটি শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার প্রসার করে শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কাউনে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড, লিপিড এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের কারণে এটি সম্ভব।
কাউনেও প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এর সেবনও প্রদাহ কমাতে সহায়ক হতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এতে স্যাপোনিন নামক একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে যা প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এই কারণে, কাউন খাওয়া আপনাকে হালকা এবং সাধারণ ফোলাভাব থেকে মুক্তি দিতে পারে।
No comments:
Post a Comment