আখরোট না আমন্ড! কোনটি বেশি উপকারী?

আখরোট এবং আমন্ড, উভয়ই এক ধরনের বাদাম।  যা মানুষ সাধারণত সুস্বাস্থ্যের জন্য খেতে পছন্দ করে।  এই দুটি জিনিসেই প্রচুর ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর হার্ট-ফ্যাট থাকে।  উপকারী এই দুটি ড্রাই ফ্রুট অনেক ধরনের খাবার তৈরিতেও প্রচুর ব্যবহৃত হয়। অনেকেই খালি পেটে এই দুটি আলাদাভাবে খেতে পছন্দ করে।

 জানেন কি আখরোট এবং আমন্ড-এর মধ্যে কোন শুকনো ফলটি পুষ্টির দিক থেকে বেশি উপকারী ? যদিও দুটি বাদামই অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উভয়েরই নিজস্ব উপকারিতা রয়েছে।

 আখরোট এবং আমন্ড-এর পুষ্টি :

 আখরোটে ক্যালোরি ১৮৫, আমন্ড-এ ১৭০ ; ফ্যাট ১৮.৫ গ্রাম আখরোটে, ১৫ গ্রাম আমন্ড-এ; ৪.৩ গ্রাম প্রোটিন আখরোটে এবং ৬ গ্রাম আমন্ড-এ; আখরোটে কার্বস থাকে ৪ গ্রাম এবং আমন্ড-এ ৬ গ্রাম।

 ওজন কমাতে:

 আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে শুকনো ফল যা প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, আপনার জন্য উপকারী হবে।  আমন্ড  আপনার মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে।  একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা আমন্ড খান তারা আমন্ড খান না তাদের তুলনায় ৬৫ শতাংশ বেশি ওজন হ্রাস করেন।  অর্থাৎ ওজন কমাতে আখরোটের চেয়ে আমন্ড বেশি উপকারী।

 সকল রোগের জন্য উপকারী :

 আমন্ড, আখরোটও অনেক ধরনের রোগ দূর করতে কাজ করে।  আলঝেইমারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হেজেলনাটের মিশ্রণের সাথে এটি উপকার দেয়।  আলঝেইমারের জন্য আখরোট খুবই উপকারী।  অন্যদিকে, আপনি যদি নিয়মিত আমন্ড    এবং আখরোট উভয়ই খান তবে আপনি হৃদরোগ থেকে সুরক্ষা পাবেন।

 বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আমন্ড-এ থাকা ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।  অন্যদিকে আখরোটেও রয়েছে ভালো পরিমাণে ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার। এমন পরিস্থিতিতে আখরোটের চেয়ে আমন্ড বেশি কার্যকর বলে মনে করা হয়।

 আমন্ড ভেজানো খেলে হার্ট  ভালো থাকে । খারাপ কোলেস্টেরলের উপশম হয় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ে।  সেই সঙ্গে আখরোট কাঁচা না খেয়ে ভিজিয়ে খান।  এ জন্য রাতে ঘুমানোর আগে ৩টি আখরোট ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর খালি পেটে খান।  ভেজানো আখরোট অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।