হালকা ক্ষিদে মেটাবে স্বাস্থ্যকর এই স্যুপ

 

সুস্বাদু ক্রটনের সাথে পরিবেশন করা স্বাস্থ্যকর বাটি স্যুপের চেয়ে ভাল খাবার আর নেই। 

সুতরাং আপনার শেফের ক্যাপটি দান করার এবং ঘরে বসে এই স্বাস্থ্যকর তবে সুস্বাদু স্যুপটি প্রস্তুত করার সময় এসেছে। কুমড়ো, নারকেল দুধ এবং জিরা গুঁড়া এবং লবণের সদ্ব্যবহারের সাথে তৈরি, এই ঠোঁট-স্মুদি রেসিপিটি স্বাদে দুর্দান্ত।

এই সহজ রেসিপিটি তৈরি করার জন্য একটি প্লাস পয়েন্ট হ'ল আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী সামগ্রী পরিবর্তন করতে পারেন। এছাড়াও, খুব বেশি চেষ্টা না করেও এই সহজ থালাটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার কেবল কিছু সহজ উপাদান প্রয়োজন।

আপনি বিশেষ অনুষ্ঠানে এটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করতেও চয়ন করতে পারেন। সুতরাং, এই সহজ রেসিপিটি চেষ্টা করুন এবং এটি আপনার প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করুন।

ভাজা রসুনের রুটি দিয়ে এই স্যুপ পরিবেশন করুন। এছাড়াও, এই স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ডায়েট সমস্ত স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য দ্রুত হিট হবে।

কুমড়ো স্যুপের উপকরণ

৪ পরিবেশন

১/২ কেজি কুমড়ো

১/২ চামচ কালো লবণ

১/২ চামচ জিরা গুঁড়া

২ কাপ জল

প্রয়োজন হিসাবে লবণ

২ কাপ নারকেল দুধ

২ পেঁয়াজ

৪ চামচ মাখন

২ টুকরা আদা

কুমড়ো স্যুপ রেসিপি

পদক্ষেপ ১- কুমড়ো ধুয়ে ভালভাবে কাটা

জল দিয়ে  কুমড়ো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন । তারপরে কুমড়ো পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে একপাশে রেখে দিন। তারপরে পেঁয়াজ কেটে প্রয়োজনে একপাশে রেখে দিন।

ধাপ ২- পেঁয়াজ এবং আদা ভাজুন

একটি প্যান নিন এবং এতে মাখন গরম করুন। মাখন গলে যাওয়ার পরে, কিছু লবঙ্গ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ভাজুন। তারপর পেঁয়াজ কুচি ও কুচানো আদা দিন। কয়েক মিনিটের জন্য উপকরণ ভাজুন।

ধাপ ৩- কুমড়ার মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে পিষে নিন

প্যানে কাটা কুমড়া এবং লবণ যোগ করুন এবং কুমড়া নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হয়ে গেলে, আঁচ থেকে প্যানটি সরান। এখন একটি মিক্সার গ্রাইন্ডার নিন এবং প্যানের বিষয়বস্তুগুলি মিক্সারে রাখুন, তারপরে ২ কাপ জল দিন। মিশ্রণটি পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন।

ধাপ ৪- স্যুপ সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন 

এর পরে, পেস্টটি একটি প্যানে রাখুন এবং এটিকে ফুটতে দিন। নারকেল দুধ, জিরা গুঁড়া এবং কালো লবণ যোগ করুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে ভালভাবে ঝাঁকান। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।