শিশুদের এই সবুজ রঙের পালংশাকের স্যুপ। পালং শাক খেলে পুষ্টিতে ভরপুর থাকবে।
উপকরণ :
কোচানো পালং শাক
গাজর কোচানো
পছন্দ মতো সব্জি ১কাপ
লবণ
গোটা জিরে
পদ্ধতি :
ধুয়ে নিয়ে পালং শাক গাজর কুচানো সব্জি সব ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিয়ে ছেঁকে নিন। যাতে আঁশ না থাকে।
এবার উনুনে প্যান বসিয়ে প্যানটিকে ভালো করে আগে গরম করে নিন। তারপর সামান্য একটু তেল দিয়ে তার মধ্যে গোটা জিরে ফোড়ন দিন। এবার এবার সব্জির পেস্ট ঢেলে দিন। এখন লবন দিন। একটু ফুটে উঠলে নামিয়ে গরম গরম খাওয়ান শিশুকে।
No comments:
Post a Comment