পেপার চিকেন

রসনার আহারে পেপার চিকেন রাঁধুন। চেটেপুটে খান।

৫০০ গ্রাম চিকেন ড্রামস্টিকস

১০ গ্রাম হলুদ

৫০গ্রাম আদা-রসুন পেস্ট করুন

১০০ গ্রাম কাঁচা লঙ্কার পেস্ট

লবন

৫০ মিলি লেবুর রস

তেল 

৫গ্রাম জিরে 

২গ্রাম কারী পাতা

১০০ গ্রাম পেঁয়াজ

৫০গ্রাম ধনে গুঁড়ো 

৫০গ্রাম গোল মরিচ

৫০ গ্রাম সবুজ ধনে 

পদ্ধতি :পেঁয়াজ এবং ধনে পাতা কেটে নিন।  হলুদ, আদা-রসুনের পেস্ট, সবুজ লঙ্কার পেস্ট, লবণ এবং লেবুর রস মুরগির ড্রামস্টিকগুলি মেরিনেট করুন।

 একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিন। এতে কাটা পেঁয়াজ যোগ করে ভাজুন।  তারপরে কারি পাতা, ধনে গুঁড়ো এবং কাঁচালঙ্কা দিন।  এগুলি প্রায় দুই মিনিটের জন্য ভাজুন এবং ম্যারিনেট করা মুরগী ​​যুক্ত করুন।

 এটিকে একটি উচ্চ শিখায় রান্না করুন, ১৫ মিনিট ধরে মাঝে মাঝে এটি নাড়তে থাকুন। সবুজ ধনে দিয়ে সাজিয়ে দুই মিনিট রান্না করুন।  গোল মরিচ এবং সবুজ ধনে দিয়ে আবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন।