বাদামী এলাচ অর্থাৎ বড় এলাচ রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু জানেন কি এলাচ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না অনেক ঔষধি গুণেও ভরপুর।
বড় এলাচের মধ্যে নির্দিষ্ট পুষ্টি, ফাইবার এবং তেল থাকে। এটি অনেক রোগ নিরাময়ে সহায়ক। এটি নিয়মিত সেবন স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। সুগন্ধযুক্ত বড় এলাচ ত্বকের যত্নের জন্যও পরিচিত। আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা সম্পর্কে:
উপকারিতা: বড় এলাচের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতেও কাজ করে।
বড় এলাচ শ্বাসযন্ত্রের রোগ দূরে রাখতে সহায়ক। যদি অ্যাজমা, ফুসফুস সঙ্কুচিত হওয়ার মতো কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে বড় এলাচ খাওয়া আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে। সর্দি-কাশিতেও এটি ব্যবহার করা ভালো।
বড় এলাচ ব্যবহার করা টক্সিন দূর করতেও উপকারী। আমাদের শরীরে এমন অনেক টক্সিন তৈরি হয়, যা বের হওয়া খুবই জরুরি। বড় এলাচ এসব টক্সিন দূর করতে কাজ করে।
নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হলে বড় এলাচ চিবিয়ে খাওয়া ভালো। এ ছাড়া মুখের ঘা সারাতেও বড় এলাচ ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রায়ই মাথাব্যথার অভিযোগ করেন, তাহলে বড় এলাচ তেল দিয়ে মালিশ করলে উপকার পাওয়া যাবে।
বড় এলাচের মধ্যে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা ক্যান্সারের ঝুঁকি দূরে রাখতে সহায়ক। এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ক্যান্সার কোষ বাড়তে দেয় না।
No comments:
Post a Comment