উৎসবের এই দিনে বাড়িতে কিছু বিশেষ তৈরি করা হয়। আমরা আপনাকে স্প্রিং রোলগুলি তৈরির পদ্ধতিটি বলতে যাচ্ছি যা খুব সুস্বাদু।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
ময়দা-হাফ কাপ
বেকিং পাউডার-কোয়ার্টার চা চামচ
রসুন-চার কুঁড়ি
সয়া সস- এক চামচ
ময়দা - এক টেবিল চামচ
দুধ-এক-চতুর্থাংশ
সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি-এক কাপ
সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
গাজর-এক কাপ
লঙ্কা
তেল
রেসিপি:
প্রথমে একটি পাত্রে সমস্ত উদ্দেশ্যের ময়দা রাখুন। এবার বেকিং পাউডার, দুধ বা জল দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার এক ঘণ্টা বিশ্রাম দিন।
এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন ও পেঁয়াজ দিন। পরে এতে বাঁধাকপি ও গাজর দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। পরে এতে সয়া সস, লবণ ও গোলমরিচ দিন। এইভাবে আপনার স্টাফিং প্রস্তুত।
এবার রুটি রোল করে দুপাশ থেকে সামান্য তেল মাখিয়ে সেঁকে নিন। এরপর এতে স্টাফিং ভরে রোল তৈরি করুন। ময়দা বাটা দিয়ে রুটির দুই পাশ ঢেকে দিন।
এবার তেলে ভাজুন।
এইভাবে আপনার স্প্রিং রোল প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment