স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্প্রাউটস সালাদ

 

আপনি যদি স্বাস্থ্যকর স্প্রাউটগুলির রেসিপিগুলিও সুস্বাদু করতে চান তবে  ২ টি রেসিপি সম্পর্কে শিখুন।

আজকের সময়ে স্বাস্থ্যকর জিনিস গ্রহণ করা খুব জরুরি। নিয়মিত খাবারের পাশাপাশি স্প্রাউট সেবন স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখার জন্য সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। স্প্রাউটগুলিতে উপস্থিত স্প্রাউটগুলি বিভিন্ন উপায়ে স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে।  এতে ফাইবার, ভিটামিন-এ, সি পাশাপাশি দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম ইত্যাদি রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে  দুটি সেরা এবং স্বাস্থ্যকর স্প্রাউটের রেসিপি  জানুন।

১--

স্প্রাউট টস সালাদ

উপকরণ

সবুজ মুগ স্প্রাউট - ২ কাপ

সালাদ জন্য

লেটুস পাতা - ২ কাপ

সবুজ/কালো আঙ্গুর -১/২ কাপ কাটা

পুদিনা পাতা -১০-১২

রত্ন

আপেল - ১/২ কিউব

শসা - ১/২ কিউব

টমেটো - ১/২ গ্রেট করা

পরিবেশনের জন্য

কালো লবণ/গোলাপী লবণ - ১/২ চা চামচ

কমলার টুকরা - ১/২ কাপ

জলপাই তেল - ১ চামচ

মধু - ১ চামচ

চিয়া বীজ / কুমড়ার বীজ - আপনার পছন্দের ১ চামচ

ডালিমের বীজ - ১/২ কাপ

কালো/সবুজ জলপাই - গার্নিশের জন্য ২ থেকে ৩ চামচ

কিভাবে তৈরী করে

প্রথমে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এর পরে, একটি পাত্রে সালাদ সহ স্প্রাউটগুলি রাখুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।

এবার এতে ড্রেসিংয়ের উপকরণ যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। (চীনা ভেজ মাঞ্চুরিয়ান)

এর পরে, লেটুসের কুঁচকানো পাতায় সালাদ রাখুন।

এবার তাতে বীজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনি যদি আমিষ স্প্রাউট বানাতে চান, তাহলে আপনি সেদ্ধ ডিম, মুরগির সসেজ, সালাদ লবস্টারের সাথে রসুন এবং আদা, লেমন গ্রাস এবং তুলসী যোগ করতে পারেন। আপনি যদি আমিষ স্প্রাউট বানাতে চান, তাহলে আপনি সেদ্ধ ডিম, মুরগির সসেজ, সালাদ লবস্টারের সাথে রসুন এবং আদা, লেমন গ্রাস এবং তুলসী যোগ করতে পারেন।

২--

মুগ স্প্রাউট অতুলনীয়

জিনিসপত্র

স্প্রাউট - ২ কাপ, আপনার পছন্দের মিশ্রিত।

জলপাই তেল - ২ চামচ।

রসুন - ১ চা চামচ কাটা

শুকনো লঙ্কা - ১-২

লেমন গ্রাস - ৩ থেকে ৪ টুকরা

লাল/সবুজ/হলুদ ক্যাপসিকাম - প্রতিটি

পেঁয়াজ- ১টি কুচি

ব্রকলি - ১/২ কাপ

হলুদ জুচিনি - ১/২কাপ কিউব

লবণ এবং লঙ্কা টেস্ট করুন

হলুদ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

সাদা ভিনেগার - ১ চামচ

সয়া সস - ১ চা চামচ

চেরি টমেটো - ১/২ চা চামচ

রেড চিলি সস - ১ চা চামচ

ভেষজ মিশ্রিত করুন - ১ চা চামচ

ভাজা চিনাবাদাম - ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কলি - ২ টেবিল চামচ

কিভাবে তৈরী করে

প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও লাল মরিচ দিয়ে রান্না করুন।

কিছুক্ষণ পর সবজি এবং স্প্রাউট সহ সস যোগ করুন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।

এবার চিনাবাদাম,  পেঁয়াজ কলি এবং চেরি টমেটো যোগ করে পরিবেশন করুন। (এই খাবারগুলো স্প্রাউট দিয়ে তৈরি করুন)

এছাড়াও, আপনি এটিতে চিকেন বা গলদা চিংড়ি যোগ করে পরিবেশন করতে পারেন।