গার্লিক-ভেজিটেবল স্যুপ

  

 শীতকালে গরম স্যুপ খেতে সবাই পছন্দ করে।  আজকের এই পর্বে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির রেসিপি।  আপনি কিভাবে এটা করবেন--

 প্রয়োজনীয় উপাদান

রসুন কাটা - ২ চা চামচ

 পেঁয়াজ সূক্ষ্ম করে কাটা - ১/৪ কাপ

 মিক্স সবজি সেদ্ধ -১ কাপ

 সবুজ ধনে কুচি - ২ টেবিল চামচ

 দ্রুত রান্না ওটস - ২ টেবিল চামচ

 তেল - ১ চা চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

 গোল মরিচ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ

রেসিপি 

 রসুন ভেজিটেবল স্যুপ তৈরি করতে, প্রথমে আপনাকে একটি গভীর-নিচের ওয়াক বা নন-স্টিক প্যান নিতে হবে।  এর ভিতরে তেল ঢেলে গরম করতে হবে।  এর পর এর ভিতরে পেঁয়াজ ও রসুন দিতে হবে।  এরপর মাঝারি আঁচে প্রায় দুই মিনিট ভাজুন।  ভাজা হয়ে গেলে, মিশ্র সবজি (ফরাসি মটরশুটি, গাজর এবং ফুলকপি) যা আপনি ফুটতে রেখেছেন তাতে যোগ করুন।  এবার একটি বড় চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন।  মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে মাঝারি আঁচে প্রায় ৩ মিনিট রান্না হতে দিন।

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে এর ওপরে ধনে ও ওটস মিশিয়ে নিতে হবে।  এর পর প্রয়োজন মতো পানি দিন।  প্রায় দুই মিনিট ভালো করে রান্না করুন।  আপনার স্বাস্থ্যকর গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ প্রস্তুত।  একটি পাত্রে পরিবেশন করুন।