চানা বা ছোলা স্যান্ডউইচ একটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর জলখাবার। ছোলা যেমন স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী, তেমনি ছোলা থেকে তৈরি ছোলা স্যান্ডউইচও স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এটি একটি খুব পুষ্টিকর খাবার।
উপাদান:
৮ টি পাউরুটি
১ কাপ চানা বা ছোলা সেদ্ধ
১টি টমেটো
১টি পেঁয়াজ
১ চামচ চাট মশলা
১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কার পেস্ট
১ চামচ চিলি সস
১চামচ মাখন
১ চা চামচ গোল মরিচ
১ চা চামচ ভাজা জিরে
লবন পরিমান মতো
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
স্যান্ডউইচ তৈরি করতে প্রথমে পেঁয়াজ এবং টমেটো পরিষ্কার করুন, এখন একটি ছুরির সাহায্যে গোলাকার আকারে কেটে নিন।
এবার একটি পাত্রে সেদ্ধ ছোলা, গোল মরিচ, ভাজা জিরে , চাট মশলা, কাঁচা লঙ্কার পেস্ট এবং লবণ দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার একটি পাউরুটির টুকরো নিন এবং মাখন লাগান। এবার এতে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং এতে চিলি সস দিন। কাটা টুকরো পেঁয়াজ এবং টমেটো রাখুন। এবার আর একটি পাউরুটির স্লাইস রেখে আটকে দিন।
সমস্ত মিশ্রণটি দিয়ে এই জাতীয় স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করুন। এবার স্যান্ডউইচটি পাত্রে নিয়ে গরম করুন। এটি ২-৪ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি স্যান্ডউইচগুলি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
No comments:
Post a Comment