ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের চীনাবাদাম খাওয়া কী আদৌ উচিৎ ?

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: গবেষণায় চীনা বাদামকে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ দেখানো হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগের (USDA) মতে, এক আউন্স চীনাবাদামে (29 গ্রাম) রয়েছে 161 ক্যালরি, 1.34 গ্রাম চিনি, 4.57 গ্রাম কার্বস এবং 2.4 গ্রাম ফাইবার।

 গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে চিনাবাদাম রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় কম প্রভাব ফেলে। এটি 14 গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং 1 গ্লাইসেমিক লোড সহ সর্বনিম্ন জিআই খাদ্য, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো।

 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বেশি ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, গ্লুকোজ শোষণ হ্রাস করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রয়েছে, এমন অনুভব করায়।

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন (এডিএ) মহিলাদের প্রায় 25 গ্রাম এবং পুরুষদের প্রতিদিন 38 গ্রাম চীনাবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।  এডিএ দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ ফাইবার গ্রহণ টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 20% থেকে 30% হ্রাস করতে পারে।

যদিও, বাজারে উপলব্ধ বেশিরভাগ পিনাট বাটারগুলিতে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে। সেজন্য কেনার আগে লেবেলটি পড়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কেবলমাত্র চিনিছাড়াগুলিকে বেছে নিতে বলা হয়।  এলার্জি রয়েছে এমন ব্যক্তিদের চীনাবাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ বা এটি তাদের ডায়েটে যুক্ত করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিৎ।