চায়ের মতো, ম্যাগিও ভারতের মানুষের জন্য একটি আবেগ। স্বাস্থ্যের দিক থেকে, বেশি ম্যাগি খাওয়া ভালো নয়। যাইহোক, এটি মাঝে মাঝে স্বাদের পরিবর্তনের জন্য খাওয়া যেতে পারে। মানুষ নানাভাবে ম্যাগি তৈরি করে। আপনি যদি কোথাও যান, তাহলে আপনি জায়গায় জায়গায় ম্যাগি পয়েন্ট পাবেন। একই সাথে, হিল স্টেশনের ম্যাগিরও নিজস্ব স্বাদ আছে। আপনি যদি বাড়িতে এই ম্যাগির স্বাদ নিতে চান তবে এখানে রেসিপিটি দেখুন।
উপকরণ
ম্যাগি , পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, গাজর, মটরশুঁটি, লবণ, মাখন, চাট মশলা, গোল মরিচ, লঙ্কা, টমেটো, ধনে পাতা, টমেটো কেচাপ, চিলি সস।
পদ্ধতি
প্যানে জল রাখুন। যখন জল গরম হয়ে যায়, পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম এবং গাজর (আপনার সবুজ পেঁয়াজ, ব্রকলি, ফুলকপি বা আপনার পছন্দ মতো সবজি) যোগ করুন। এছাড়াও একসাথে মটর যোগ করুন। বেশি জল রাখবেন না। প্যাকেটে যা লেখা আছে তার থেকে একটু অতিরিক্ত জল নিন যাতে মটর গলে যায়। এতে সামান্য লবণ যোগ করুন, মনে রাখবেন যে মশলাগুলিতে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে, সেইসাথে মাখনও নোনতা হবে। এবার ফুটন্ত সবজিতে লঙ্কা এবং ম্যাগি মসলা যোগ করুন। এর পরে, ম্যাগি ভেঙে যোগ করুন। যখন জল কমতে শুরু করবে, একটু টমেটো সস এবং চিলি সস যোগ করুন। এবার ধনে পাতা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। যদি ম্যাগি রান্না হয়ে যায়, তাহলে গ্যাস বন্ধ করুন এবং উপরে মাখন, একটু গোল মরিচের গুঁড়া এবং জলজিরা যোগ করুন যদি আপনি চান বা অন্যথায় আপনি এটি ছেড়ে দিতে পারেন।
গরম গরম ম্যাগি সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment