প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: ৩০০ গ্রাম মিষ্টি ভুট্টা, ৬ টেবিল চামচ বেসন, ১ টেবিল চামচ চালের ময়দা, ২ চা চামচ লঙ্কার পেস্ট, ২ চা চামচ আদার পেস্ট, ১ চা চামচ চাট মশলা, অর্ধ ক্যাপসিকাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা, চা চামচ ধনে গুঁড়ো, সূক্ষ্মভাবে কাটা, স্বাদ মতো লবণ, তেল ভাজা
পদ্ধতি:
একটি বাটিতে বেসন, চালের গুঁড়া, লঙ্কা, আদার পেস্ট, চাট মশলা, ক্যাপসিকাম, ধনে পাতা, ২ চা চামচ গরম তেল, জল এবং লবণ যোগ করে একটি ঘন মিশ্রণ প্রস্তুত করুন।
এরপর এতে সুইট কর্ন যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এবার একটি প্যানে তেল দিন এবং গরম করার জন্য মাঝারি আঁচে রাখুন।
তেল যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে তারপর সেই তেলে ৫ টি ছোট ছোট পাকোড়া আকারে দিন সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
একইভাবে সব মিশ্রণের পাকোড়া ভাজুন।
সবুজ চাটনি বা টমেটো সসের সাথে গরম গরম পাকোড়া পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment