প্রেসকার্ড নিউস ডেস্ক :- সামুদ্রিক খাবার থেকে বাদাম এবং বীজ পর্যন্ত, এই ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু অংশ হতে পারে।
আমরা বিশ্বাস করি যে, চর্বিযুক্ত খাবার হলো একটি খারাপ উপাদান। প্রকৃতপক্ষে, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বহু -অসম্পৃক্ত চর্বি, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ওমেগা ৩, মস্তিষ্ক থেকে হৃদয় পর্যন্ত সমস্ত শরীরের যত্ন নেয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য (বিশেষত গর্ভাবস্থায়) উন্নত করতে সাহায্য করে। এগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ওমেগা ৩, মানসিক স্বাস্থ্য, এডিএইচডি, প্রদাহ এবং অটোইমিউন রোগে সাহায্য করার জন্যও পরিচিত।
এই সাতটি খাবারে রয়েছে, ওমেগা ৩ এবং এই খাবার গুলি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সে গুলি হলো :-
১.সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ:-
সামুদ্রিক খাবার এবং নোনা জলের মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের বড় উৎস। সালমন ভিটামিন ডি, প্রোটিন এবং ফসফরাসের মতো খনিজ সমৃদ্ধ। সার্ডিন সোডিয়ামের সমৃদ্ধ ডোজ সরবরাহ করে।
২.সয়াবিন:-
সয়াবিন প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। আর ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পাওয়ারহাউস।
৩.আখরোট:-
ওমেগা-৩ থাকার কারণে আখরোট স্বাস্থ্য প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এগুলিতে লিনোলিক এবং আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডও রয়েছে। যা প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে। আখরোট ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই সমৃদ্ধ।
৪.চিয়া বীজ:-
চিয়া বীজ ওমেগা-৩,ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।
৫.ফ্লেক্সসিড:-
ফ্লেক্সসিড খাওয়ার মাধ্যমে, আমরা আমাদের শরীরে ওমেগা-৩ এর উপকারিতা লক্ষ্য করতে পারি। এগুলিতে পুষ্টি রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। এগুলি হজমের সমস্যাগুলির জন্যও দুর্দান্ত।
৬.মটরশুটি:-
ওমেগা -৩ ছাড়াও, মটরশুটিতে প্রোটিন এবং ভিটামিন বি১ সমৃদ্ধ। এগুলিতে অদ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে যা ডায়রিয়া এবং পেট ফাঁপাতে সহায়তা করে।
৭.ক্যানোলা তেল:-
রান্নার তেল খুঁজতে গেলে ক্যানোলা তেল অন্যতম সেরা বিকল্প। এই তেল স্বাস্থ্যকর ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং
এটি স্যালাড এ যোগ করা যেতে পারে বা রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
No comments:
Post a Comment