জলখাবার হিসেবে পরিবেশন করার জমজমাট রেসিপি হল 'ম্যাঙ্গো রোলস উইথ ওয়ালনাট-জিঞ্জার ডিপিং সস'
উপকরণ : ১/২ কাপ আখরোট, ১/৪ কাপ গরম জল, ২ টেবিল চামচ সয়া সস, ২ টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ, ১ চা চামচ গ্রেটেড আদা, ১/৪ চা চামচ লাল কাগজের ফ্লেক্স, ৩ টি খেজুর, ২ টি লেবুর খোসা, নুডলস, আম, শসা, ক্যাপসিকাম, গোলমরিচ, তুলসী।
পদ্ধতি: সসের জন্য সব উপকরণ নিয়ে পেস্ট বানান। নুডুলস সিদ্ধ করুন। এটি চালের কাগজের শীট বা স্প্রিং রোল শীটে ছড়িয়ে দিন। তার উপর কাটা আম, কাটা শসা, কাটা ক্যাপসিকাম, পুদিনা এবং তুলসী ছড়িয়ে দিন। এবার এটি ভাঁজ করুন। একটু ভাপ দিয়ে রোল তৈরী করুন। এই রোলগুলি আখরোট-আদা ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করতে ভুলবেন না।
এই রেসিপিতে যতটা সম্ভব সব্জি ও ফল অন্তর্ভুক্ত করুন। আমিষ ভোজী হন, তাহলে সেদ্ধ ডিমের কিছু টুকরো যোগ করে দিতে পারেন।
No comments:
Post a Comment