সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখবে কালো ছোলার জল, জেনে নিন কীভাবে ও কখন খাবেন

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: ডায়াবেটিসের কবলে কেবল বয়স্করা নয়, এখন বেশিরভাগ কমবয়সীরাও এই রোগের শিকার হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে, ওষুধের পাশাপাশি খাদ্যাভাসে পরিবর্তন এনেও, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের এমন একটি ঘরোয়া উপায় নিয়ে আজকের এই প্রতিবেদন, যা দেখলে হয়তো আপনি সত্যিই অবাক হবেন। তাহলে আর দেরি না করে দ্রুত জেনে নেওয়া যাক সেই ঘরোয়া টোটকা সম্পর্কে-

ছোলার সবজি, অঙ্কুরিত ছোলা বা সিদ্ধ ছোলা আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। এটি খেতে সুস্বাদু তো বটেই, পাশাপাশি এটি খেলে আপনি রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। ছোলাতে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। যেমন প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট এবং আয়রন। এছাড়াও, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। খুব কম মানুষই জানেন যে কালো ছোলা শরীরে উপস্থিত অতিরিক্ত গ্লুকোজের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

তাই সুগারের রোগীদের প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কালো ছোলা খাওয়া উচিৎ। আপনি চাইলে প্রায় ২ মুঠো কালো ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারেন। এ ছাড়া, আপনি ছোলা ভেজানো জলও পান করতে পারেন। এর জন্য আপনাকে সারা রাত কালো ছোলা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে ছোলা থেকে সেই জল ঝরিয়ে, সেটি ফিল্টার করে খালি পেটে পান করুন। এটা করলে আপনি উপকৃত হবেন।

কালো ছোলা খাওয়ার অন্যান্য উপকারিতা

শরীরে রক্তের অভাব দূর করবে

প্রতিদিন ভিজিয়ে রাখা কালো ছোলা খেলে শরীরে রক্তের অভাব দূর হবে। কারণ কালো ছোলাতে আয়রন থাকে, যা শরীরে রক্তের পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

চোখের জন্য উপকারী

ভেজা কালো ছোলা খাওয়া চোখেরও উপকার করে। এটি চোখের কোষকে রক্ষা করে। এর ফলে চোখে দেখার ক্ষমতা আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

ওজন বৃদ্ধির কারণে অধিকাংশ মানুষই সমস্যায় পড়েছেন, বিশেষ করে এই লকডাউন পিরিয়ডে। এমন পরিস্থিতিতে কালো ছোলা আপনাকে সাহায্য করতে পারে। কালো ছোলা ফাইবার সমৃদ্ধ, যার কারণে আপনার পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে এবং আপনার ক্ষিদেও পায় না চট করে। তাই যদি আপনি কালো ছোলা খান, তাহলে আপনার ওজন আপনা-আপনিই কমতে শুরু করবে।