শরীরকে সুস্থ রাখতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সব্জি খাবার খান

 

প্রেসকার্ড নিউস ডেস্ক: আমরা সবাই আমাদের শরীরের সাথে হৃদযন্ত্র কেও সুস্থ রাখতে পছন্দ করি। তার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে ভাল খাবার খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার ছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

 অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মানুষের তৈরি বা প্রাকৃতিক হতে পারে, এগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শরীরকে মারাত্মক রোগ হওয়া থেকে রক্ষা করে। তাই ডায়েট কে আরো স্বাস্থ্যকর করে তুলুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সব্জি খাবার খান।

এক নজরে দেখে নেওয়া যাক এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সব্জি কোনগুলি :-

 বাঁধাকপি:-

বাঁধাকপি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস। বেগুনি বাঁধাকপিতে রয়েছে সর্বোচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই সব্জিটি ভিটামিন সি -তেও পরিপূর্ণ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরিতে সাহায্য করে। এই সব্জিটি প্রদাহ মোকাবেলায় সাহায্য করে, এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে, শরীরকে ডিটক্সিফাই করে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সুস্থ ত্বকের উন্নতি করে।

 ব্রকোলি:-

ব্রকোলিতে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড লুটিন, জেক্সানথিন এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি সারা বছর পাওয়া যায় এবং অনেক উপায়ে রান্না করা যায়। স্যালাড এবং পাস্তায় ব্রকলির স্বাদ দারুণ।

 টমেটো:-

 টমেটো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের খুব ভালো উৎস, এটি সারা বছর পাওয়া যায়। এই সব্জিটি সাধারণত আমাদের রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। এই সব্জিটি রান্না করেও বা কাঁচাও খাওয়া যায়।

লেটুস পাতা :-

লেটুস পাতা স্যালাড এ ব্যবহৃত একটি শাক। এই সব্জিটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং এর আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে উচ্চ ফাইবারের কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

 আলু:-

আলু সবাই পছন্দ করে এবং প্রতিটি রান্নাঘরে উপস্থিত থাকে। এগুলিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা যৌগিক। এগুলিতে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজও রয়েছে। এটি প্রদাহ প্রতিরোধ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।