পেটের চর্বি কমাতে খেতে পারেন রসুনের নানা রেসিপি

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : চর্বি কারও কারও জন্য অনেক বিব্রতকর হতে পারে। বিশেষ করে পেটে চর্বি থাকার কারণে পোশাক পরা এবং পরার পর অনেকেরই বেঢক লাগে । কিন্তু যদি আপনার একটু পেটে চর্বি থাকে তবে চিন্তা করবেন না । পেটের চর্বি কমানোর অনেক উপায় রয়েছে। একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা সাহায্য করতে পারে তা হল রসুন।

 রসুন হাজার বছর ধরে একটি সবজি হিসাবে খাওয়া হয়ে আসছে।

 প্রকৃতপক্ষে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে রসুন ইতিহাসের প্রথম চাষকৃত ফসলের মধ্যে একটি। তখন বন্য রসুন এত বেশি ছিল যে মানুষ ক্ষেত থেকে এটি তুলতে শুরু করেছিল।

 আধুনিক সময়ে, আমরা জানি যে রসুন স্বাস্থ্যকর কারণ এতে অ্যালিসিন (1) এর মতো গুরুত্বপূর্ণ যৌগ রয়েছে, যা আপনাকে পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 বেলি ফ্যাট কিভাবে জমে

 মানুষ প্রায়ই তাদের শরীরের মাঝামাঝি অংশে ওজন বাড়ায়। এটিকে সাধারণত "ভিসারাল ফ্যাট" বলা হয়।

 পেটের চর্বি সাধারণত অতিরিক্ত খাওয়া এবং পর্যাপ্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ না করার ফলে আবার কিছু লোক বংশগতভাবে পেটের চর্বি অর্জন করে থাকেন ।

 অন্যদের চিকিৎসা শর্ত থাকতে পারে যা তাদের মধ্যভাগে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি চর্বি সঞ্চয় করতে পারে, যেমন হাইপোথাইরয়েডিজম বা কুশিং সিনড্রোম (2)।

 স্থূলতার অনেক ক্ষেত্রে কেবল অতিরিক্ত খাবার খাওয়া এবং পর্যাপ্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ না পাওয়ার জন্য দায়ী করা যেতে পারে।

 কিছু মানুষ শুধু তাদের পেটের মেদকেই কুৎসিত এবং বিব্রতকর মনে করে না, বরং তাদের যত বেশি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থাকে।

 পেটের চর্বি মোকাবেলায় স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ব্যায়াম খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

 রসুন কিভাবে পেটের চর্বিতে সাহায্য করতে পারে

 রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন।

 অ্যালিসিন একটি জৈব যৌগ যা রসুনকে তার তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ দেয়। আমরা জানি যে এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।

 রসুনের মধ্যে স্যাপোনিন নামক যৌগ রয়েছে যা আমাদের লিভারকে উদ্দীপিত করে শরীরের চর্বি ভাঙ্গতে সাহায্য করতে পারে। তাই রসুন পেটের চর্বিতে সাহায্য করতে পারে তা হল লিভারের কোষের ভিতরে ফ্যাটি অ্যাসিড বাড়ানো (যাকে হেপাটোসাইট বলা হয়)।

 এক গবেষণায়, গবেষকরা ইঁদুরকে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ান এবং তাদের রসুনের গুঁড়া বা জল দেন।গবেষকরা পর্যবেক্ষণ করেছেন যে যাদের ইঁদুর রসুন দেওয়া হয়েছিল তাদের শরীরের ওজন কম এবং লিভারের কোষ (হেপাটোসাইট) যারা রসুন পাননি তাদের তুলনায়।

 রসুন এই উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্যের কিছু ক্ষতিকর প্রভাব যেমন রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করেছে।

 তাই আমরা জানি যে পেটের চর্বিতে এটি কীভাবে সাহায্য করতে পারে তা আমরা সঠিকভাবে বলতে না পারলেও রসুন মানুষের পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে এমন কিছু প্রমাণ আছে।

 কিন্তু আপনার নিজের জন্য কিছু কেনার জন্য দৌড়ানোর আগে, আসুন কিছু বিষয় সম্পর্কে কথা বলি যা আপনাকে নতুন কোন পরিপূরক বা প্রতিকারের চেষ্টা করার সময় সচেতন হওয়া উচিত। আমরা কোন নতুন পরিপূরক পদ্ধতিতে শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার পরামর্শ দিই।

 রসুন সাধারণত মাঝারি পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ, কিন্তু এটি এখনও অপ্রীতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যেমন দুর্গন্ধ বা বমি বমি ভাব যখন খুব বেশি খাওয়া হয়।

 এমনকি যদি আপনি এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি না অনুভব করেন তবে সতর্ক থাকুন কারণ রসুনের পরিপূরকগুলি এফডিএ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না এবং এতে সীসা বা পারদের অগ্রহণযোগ্য মাত্রা থাকতে পারে।

 যদি এটি আপনার জন্য উদ্বেগজনক হয় তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় ধাতু থাকা এড়াতে উচ্চ মানের রসুনের বড়ি সরবরাহ করে এমন একটি বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডের দিকে নজর রাখুন।

 এছাড়াও, রসুন ধারণকারী যেকোনো সম্পূরক গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

 কিছু ওষুধ রসুনের সক্রিয় উপাদানগুলির সাথে খারাপভাবে যোগাযোগ করতে পারে, তাই প্রথমে তাদের সাথে কথা বলুন!

 কিছু আশাব্যঞ্জক প্রমাণ আছে যে রসুন পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু কিছু অসুবিধাও বিবেচনা করতে হবে।

 শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং আমরা আশা করি আপনি শীঘ্রই পেটের চর্বি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবেন!

 পেটের চর্বি কমানোর জন্য রসুনের রেসিপি

রসুন এমন একটি শিকড় যার বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি যে কোনও সুস্বাদু রেসিপির একটি অপরিহার্য অংশ। পেটের চর্বি কমানোর উপাদানটিকে রসুনের নিম্নলিখিত রেসিপিগুলির সাথে ভাল ব্যবহার করার কিছু উপায় দেখুন।

 রসুন স্যুপ রেসিপি

 উপকরণ: 4 থেকে 6 রসুনের লবঙ্গ, সূক্ষ্মভাবে কাটা 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 1 টি পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, 4 কাপ মুরগির ঝোল, 1/2 কাপ সাদা ভাত, লবণ এবং গোলমরিচ স্বাদ মতো।

 নির্দেশাবলী: মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল গরম করুন। প্রায় 10 মিনিট নরম এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যানে পেঁয়াজ রান্না করুন এবং নাড়ুন।

 রসুন যোগ করুন এবং ঝোল এবং চাল যোগ করার আগে এক মিনিট রান্না করুন। তাপ বাড়ানোর আগে প্রয়োজন মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

 স্যুপ একটি ফোঁড়া আনুন তারপর তাপ কম করুন। চাল নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, 15 মিনিট বা তারও বেশি। বাটিতে andেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 রসুন চিংড়ি রেসিপি

উপকরণ: 24 টি চিংড়ি (খোসা ছাড়ানো এবং তৈরি), 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, 3 টি রসুনের লবঙ্গ ভালো করে কাটা, 2 চা চামচ টমেটো পেস্ট, 1/2 লেবু (রসানো), চিমটি লাল মরিচের ফ্লেক্স, লবণ এবং গোলমরিচ স্বাদ মতো।

 নির্দেশাবলী: মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। চিংড়ি যোগ করার আগে এক মিনিটের জন্য রসুন রান্না করুন এবং নাড়ুন এবং গোলাপী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; প্রায় পাঁচ মিনিট।

 বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ার আগে তাপ থেকে সরান। পরিবেশন প্লেটে চিংড়ির ব্যবস্থা করুন তারপর প্যান থেকে রস দিয়ে ঝরুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন!

 ব্রাউন রাইস দিয়ে রসুন মুরগির রেসিপি

উপকরণ: 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল, 4 টি রসুনের লবঙ্গ কিমা, 1 কাপ লম্বা শস্য বাদামী চাল, 2 কাপ কম সোডিয়াম মুরগির ঝোল, 2-3 ছোট হাড়বিহীন ত্বকহীন মুরগির স্তন, লাল মরিচের ফ্লেক্স চিমটি, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।

 দিকনির্দেশ: মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে তেল গরম করুন। চাল, ঝোল, পনির, লবণ মরিচ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করার আগে এক মিনিট রসুন রান্না করুন।

 ভালভাবে নাড়ুন তারপর একটি ফোঁড়া আনুন। প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার আগে তাপ কমিয়ে দিন। তরল চালের মধ্যে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন; প্রায় 20 মিনিট বা তারও বেশি।

 ইতিমধ্যে আপনার মুরগি প্রথমে আলাদা নারকেল তেল দিয়ে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর নারকেল তেল গরম করে রান্না করুন। মুরগির মাংস দিন এবং প্রতিটি পাশে চার মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন।

 রান্না করা মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং রান্না করা চালের মিশ্রণে লবণ এবং লঙ্কা প্রয়োজন মতো নাড়ুন।