বাত, হতাশা এবং হৃদরোগ থেকে বাঁচতে, আজ থেকেই ডায়েটে করুন এই পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : শরীরের প্রতিটি সমস্যার জন্য ডায়েটে মনোযোগ দেওয়া খুব জরুরি। কারণ আমরা যা খাই বা পান করি তা আমাদের স্বাস্থ্যের উপরে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে। একইভাবে, আপনি যদি প্রদাহজনিত  সমস্যায় পড়ে থাকেন এবং এটি দূর করতে চান, তবে আপনার ডায়েটে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন করা উচিৎ। কারণ, শরীরে বিভিন্ন জায়গায় প্রদাহের কারণে আপনার বাত (আর্থ্রাইটিস), হতাশা, হৃদরোগ (কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ), হাঁপানি (হাঁপানি), জয়েন্টে ব্যথা এবং আলঝাইমার জাতীয় মারাত্মক রোগ হতে পারে। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে প্রদাহজনিত সমস্যা কমাতে সহায়তার জন্য ডায়েটে যে পরিবর্তনগুলি করা যেতে পারে সে সম্পর্কে বলা হয়েছে।

কেন প্রদাহ হয়?

  প্রদাহ হল আমাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির একটি প্রতিক্রিয়া, যা এটি আঘাত বা সংক্রমণের পরে হয়। প্রদাহের অর্থ হল যে আপনার দেহ সেই নির্দিষ্ট আঘাত বা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করছে এবং পুনরুদ্ধার করছে। আপনি অবশ্যই দেখেছেন যে আঘাতের পরে আপনার পায়ের মধ্যে কীভাবে ফোলাভাব শুরু হয় এবং আঘাতটি নিরাময়ের পরে ফোলাভাব কমতে শুরু করে। তবে কখনও কখনও দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ, স্ব-প্রতিরোধ ক্ষমতা, স্থূলত্ব বা গুরুতর সমস্যাগুলিও প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদী ব্যথা এবং অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে  যা ডায়েটে কিছু পরিবর্তন করে সংশোধন করা যায়।

আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, লোহিত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবার খাওয়ার চেয়ে রক্তের মাংস বা শর্করাযুক্ত পানীয় জাতীয় জ্বালাজনিত খাবার খাওয়ার লোকদের হৃদরোগ হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে (হ্রাস করতে প্রদাহ)। খাবার) খাওয়ার চেয়ে বেশি। তাই ডায়েটে এই পরিবর্তনগুলির সাহায্যে হৃদরোগ এবং প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

ডায়েটের পরিবর্তন:  প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আপনার ডায়েটে নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলি করতে পারেন। মত-

প্রক্রিয়াজাত বা মিহি শস্যের পরিবর্তে আপনার খাদ্যতে পুরো শস্য অন্তর্ভুক্ত করুন। পুরো শস্যগুলিতে এমন উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এই স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়া যৌগিক উৎপাদন করে যা প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই শস্যগুলির সাথে অলিভ অয়েল ব্যবহার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য এবং রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে।

বাত, হাঁপানি ইত্যাদি রোধে আপনার ডায়েটে কার্বনেটেড সোডার পরিবর্তে গ্রিন টি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ গ্রিন টিতে ক্যাটচিন নামক উপাদান রয়েছে যা দেহের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। তবে গ্রিন টিতে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি যুক্ত করবেন না।

স্ন্যাকস, সিঙ্গারা ইত্যাদির পরিবর্তে আপনার নুন ছাড়া  বাদাম এবং আপেল খাওয়া উচিৎ। বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইটোকেমিক্যালসের সাথে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। এই ফাইটোকেমিক্যালগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রদাহকে বাড়িয়ে দেয় এমন ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করতে সহায়তা করে।

আপনার আলুর পরিবর্তে মাছ এবং ব্রোকলি খাওয়া উচিৎ। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সালমন, টুনা ইত্যাদির মতো মাছগুলিতে পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যকর শরীরের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর বাইরেও ব্রকলি ফাইবার, ফোলেট এবং ভিটামিন সি, ই এবং ভিটামিন-কে ইত্যাদি সমৃদ্ধ  যার কারণে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়।

কেক বা মিষ্টি খাবারের পরিবর্তে আপনার বিভিন্ন ধরণের বেরি খাওয়া উচিৎ। বেরির মতো ফল ভিটামিন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ।