ফ্ল্যাকসিড বীজের এই উপকারীতাগুলি জানলে আপনিও এটি রোজকার ডায়েটে যোগ করতে চাইবেন!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আজকাল ফ্ল্যাকসিড বীজ খাওয়ার প্রচুর প্রচলন রয়েছে। এই বীজ স্বাস্থ্যের জন্য ধন-সম্পদের চেয়ে কম কিছু নয়। ওজন হ্রাস, ত্বকের ভাল হওয়া, প্রদাহ হ্রাস এবং হজম সংশোধন করা ছাড়াও ফ্ল্যাকসিড খাওয়ার আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে আসুন জেনে নেওয়া যাক ফ্ল্যাকসিডগুলি কীভাবে উপকারী এবং কীভাবে সেগুলি খাওয়া যায়।

এই বীজ স্বাস্থ্যের জন্য এক বরদান স্বরূপ:

এই বীজ স্বাস্থ্যের জন্য এত উপকারী যে আপনি ভাবতেও পারবেন না। এই বীজ ওজন হ্রাস থেকে ত্বক, চুল এবং অবক্ষয়ের সমস্যাগুলি সরিয়ে দেয়। এই বীজগুলি হৃদপিণ্ডের সম্পর্কিত রোগগুলিতে উপকার করে। এবং কোলেস্টেরল কমাতে। ডায়াবেটিস এবং রক্তচাপগুলি এই অলৌকিক বীজগুলি খেয়েও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ত্বক উজ্জ্বল থাকবে :

এই বীজ খাওয়া আমাদের দেহের সাথে সম্পর্কিত এবং আপনি যা খান তা সরাসরি আমাদের মুখে দৃশ্যমান। আমাদের ডায়েট ত্বকের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। সমস্ত পুষ্টি যদি আমাদের ডায়েটে থাকে তবে এই বীজ খেলে আমাদের শরীর সুস্থ থাকবে পাশাপাশি ত্বকও চকচকে হবে। 

পুষ্টি-সমৃদ্ধ ফ্লাক্স বীজ :

এখন আপনি অবশ্যই ভাবছেন যে এই ছোট বীজের মধ্যে বিশেষ কী, তবে আসুন আপনাকে বলি যে ফ্ল্যাকসিড বীজে  আয়রন , পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফাইবার, ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টিকর বীজগুলি আছে এগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং এই খনিজগুলি পাকস্থলীর ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে এবং পাচনতন্ত্রকে সঠিক রাখতে সহায়তা করে। এটি ওমেগা ৩  ভাল ফ্যাটি অ্যাসিডের খুব ভাল উৎস এবং এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। যার কারণে হজম ব্যবস্থা ভাল কাজ করে। শ্লেষের বীজ শরীরকে এমন সমস্ত পুষ্টি দেয় যা আমাদের পুরো শরীরে ফিট করে। ফ্ল্যাকসিড বীজে পাওয়া যায় এমন কিছু পুষ্টি প্রদাহ, পারকিনসন ডিজিজ এবং হাঁপানি রোধেও কাজ করে।

এটি স্পষ্ট যে শ্লেষের বীজ খুব উপকারী, তবে এখন প্রশ্ন উঠেছে যে এগুলি কীভাবে খাবেন… সুতরাং আসুন এখন আপনাকে কীভাবে ফর্ম দিয়ে শিখতে পারি যে আপনি আপনার ডায়েটে শঙ্কার বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

১- ফ্ল্যাকসিড বীজ ভাজুন এবং এয়ার টাইট পাত্রে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে এক চামচ বীজ চিবিয়ে নিন।

২-শুকনো ২টি-বীজ এবং গুঁড়ো তৈরি করুন, তারপরে এটি গুড় যুক্ত করুন এবং এই মিশ্রণটি প্রতিদিন খেলে মুখের আভা আরও বাড়ায়।

৩-আপনি যদি আপনার খাবারে ময়দা যুক্ত করতে চান তবে শৃঙ্খলা বীজের গুঁড়ো মিশ্রণ তৈরি করুন বা পুরো বীজ যোগ করে পুরো রুটি তৈরি করুন। অনুপাতের জন্য, আপনি পাঁচ কেজি ময়দার মধ্যে ২০০ গ্রাম বীজ বা তাদের গুঁড়া মিশ্রিত করতে পারেন।

৪-আপনি প্রাতঃরাশে, শাকসব্জিতে বা স্যালাড সহ ফ্ল্যাকসিড বীজও নিতে পারেন।

৫-পরীক্ষার জন্য, আপনি এই বীজের লাড্ডুও খেতে পারেন এবং এর রেসিপিটিও খুব সহজ। এক কাপ গমের ময়দা ভাজুন, এতে দুটি কাপ ভাজা ফ্ল্যাকসিডের গুঁড়ো দিন, আপনার পছন্দ মতো গুড় এবং শুকনো ফল যোগ করুন এবং সুস্বাদু লাড্ডু তৈরি করুন।