পেঁয়াজ সেবনের কার্যকারীতা বাড়াতে গ্রীষ্মকালে পেঁয়াজ সেবনের আগে করুন এই কাজটি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : গ্রীষ্মের মরশুমে প্রত্যেককেই পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এতে লোকজন গরম অনুভব করে না। এগুলি ছাড়াও স্যালাডেও পেঁয়াজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে পেঁয়াজে যদি ভিনেগার মেশানো হয় তবে বিষয়টি আরও উন্নত হয়। ভিনেগার মিশ্রিত পেঁয়াজ যদি খাবারে ব্যবহার করা হয় তবে উপকারিতা বাড়ে। গ্রীষ্মে ভিনেগার পেঁয়াজ পেট শিথিল করে। এবং এটি একসাথে তৈরি করা খুব সহজ। আসুন জেনে নিই এর রেসিপি এবং খাবারের উপকারিতা ...

কীভাবে ভিনেগার পেঁয়াজ তৈরি করবেন?

প্রথমে ছোট পেঁয়াজ নিন  ছুরি দিয়ে চারটি টুকরো করুন। তবে এটি বিচ্ছিন্ন করবেন না, অন্যথায় এটি ভিনেগারে ছড়িয়ে পড়তে পারে। এর পরে, একটি গ্লাসের জারে আধা বাটি হোয়াইট ভিনেগার বা ১ টেবিল চামচ অ্যাপল সিডার ভিনেগার এবং জল যুক্ত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এতে কাঁচা লঙ্কা যোগ করতে পারেন। এছাড়াও আপনি লাল লঙ্কাও যোগ করতে পারেন। স্বাদ অনুযায়ী নুন যোগ করুন এবং জোর করে নাড়ুন। ঘরের তাপমাত্রায় জারটি ৩-৫ দিনের জন্য রাখুন। মাঝে মাঝে এটি নাড়তে থাকুন। ৪ দিন পরে এটি ফ্রিজে রাখুন। পেঁয়াজ লাল হয়ে এলেই তা ভোজ্যতে পরিণত হয়। 

ভিনেগার পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা :

আসলে, পেঁয়াজ খাওয়ার এর অনেকগুলি উপকারিতা রয়েছে। একই সময়ে, ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত হয়ে পেঁয়াজের পুষ্টিকর মানটি লক হয়ে যায়। তবে, মনে রাখবেন যে ভিনেগার ক্যান্সার রোগীদের ক্ষতি করে,তাই সেইসব রোগীদের এটি এড়ানো উচিৎ। এর বাইরেও লোকেরা এর পরিষেবা থেকে অনেক সুবিধা নিতে পারে-

১. চুল পড়া সমস্যা কমে যায়। 
২. মস্তিষ্ক দ্রুত কাজ করে। 
৩. ইউরিন সংক্রমণে সমস্যায় পড়ে থাকা লোকেরাও পেঁয়াজ নিতে পারেন। 
৪.ভিনেগার পেঁয়াজ খেলে শুক্রাণুকে স্বাস্থ্যকর করা যায়। 
৫. অনিয়মিত সময়কালে পিঁয়াজ খুব উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। 
৬.. ক্যালরি ঘুম জ্বলতে, পাতলা করতে এবং ঘুম পুরোপুরি করতে সহায়ক। ভেঙ্গার পাতলা হতে অনেক সাহায্য করে। 
৭.. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগ দূরে রাখে। 
৮. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কার্যকর। 
৯. মস্তিষ্ক শিথিল করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। 
১০. প্রস্টেট ক্যান্সার, স্তন এবং ফুসফুসের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।