নিরামিষভোজী ব্যক্তিরা শরীরের প্রোটিনের ঘাটতি পূরণে ডায়েটে যোগ করতে পারেন এই খাবারগুলি

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : প্রোটিন আমাদের দেহের প্রায় প্রতিটি অঙ্গের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি আমাদের ত্বকের কোষ এবং দেহের কোষ তৈরিতে সহায়তা করে পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি বাঁচাতে এবং হজম বজায় রাখতে সহায়তা করে। প্রোটিন আমাদের দেহে ম্যাসেঞ্জারের মতো কাজ করে। এটি শরীরে আগত ভাইরাস এবং ব্যাকটিরিয়া শনাক্তকারী কোষ গঠন থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা কোষ থেকে অনাক্রম্যতা কোষ থেকে শুরু করে এই ভাইরাসগুলির আক্রমণ সম্পর্কিত তথ্য পর্যন্ত প্রতিটি ক্রিয়ায় জড়িত। প্রোটিন আমাদের পাচনতন্ত্রকে স্বাস্থ্যকর রাখে। এটি আমাদের পেট পরিষ্কার রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

প্রোটিন নিরামিষ এবং আমিষ উভয় খাদ্য থেকেই প্রাপ্ত হয়। আপনি যদি নিরামিষ হন, তবে আপনি নিরামিষ ডায়েট থেকে প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেন। প্রোটিনের প্রয়োজন বয়স এবং শরীরের দ্বারা পরিবর্তিত হয়। গর্ভবতী মহিলা, নবজাতক এবং যাদের অনাক্রম্যতা দুর্বল তাদের সাধারণ মানুষের তুলনায় বেশি প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে আপনি ডায়েটে কী কী বিষয় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তা আমাদের আসুন আমাদের জানান।

ওটমিল প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করবে:

প্রোটিন সমৃদ্ধ ওটমিলে প্রোটিনের পাশাপাশি ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি-১ রয়েছে। এটির সাহায্যে শরীর সারা দিন কাজ করার শক্তি পায়।

ব্রোকলি নিরামিষ লোকদের জন্য সেরা:

ব্রোকলি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এটিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং পটাসিয়াম রয়েছে এবং এতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে। ওজন নিয়ন্ত্রণে এটি সেরা।

বাদাম খেয়ে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করুন:

প্রতিদিন বাদাম ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে খালি পেটে খান, এটি শরীরকে পর্যাপ্ত প্রোটিন দেয়। বাদামে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। প্রতিদিন বাদাম খাওয়া সুস্বাস্থ্যে সহায়তা করে।

ডায়েটে রাজমাকে যোগ করুন:

রাজমা স্বাস্থ্যের পাশাপাশি স্বাদের জন্যও প্রয়োজনীয়। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, তাই আপনি এটি শাকসবজি, সালাদ বা স্যুপে মিশিয়ে এটি খেতে পারেন।

প্রতিদিন ডাল ব্যবহার করুন:

ডাল নিরামিষ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস। আরহর, মুগ, মসুর, ছোলা, উড়াদের মতো সব ধরণের ডালের মধ্যে উচ্চ প্রোটিন থাকে। আপনার ডায়েটে মসুর ডাল অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করুন।

দুধ গুরুত্বপূর্ণ:

প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পান করতে হবে। দুধ ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি প্রোটিনের একটি ভাল উৎস।

পনির সেবন করুন:

পনির প্রোটিন সমৃদ্ধ। আপনি পনির, পরোটা, কাসেরোল, যে কোনও কিছু তৈরি করতে পারেন।

পালং শাক প্রোটিনের একটি ভাল উৎস:

পুষ্টি সমৃদ্ধ পালং শাক প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। পালং স্যুপ তৈরির পাশাপাশি আপনি এর শাকসবজি, মসুর, কাসেরোল ইত্যাদিও তৈরি করতে পারেন।

আটা:

ময়দা শর্করা পাশাপাশি প্রোটিন সমৃদ্ধ। এর বাইরে ভিটামিন বি, জিঙ্ক, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদিও পাওয়া যায়।