প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : তেলাকুচা গ্রীষ্মকালীন শাকসব্জগুলির মধ্যে একটি যা সবাই পছন্দ করে না, তবে এর এতগুলি সুবিধা রয়েছে যে আপনাকে অবশ্যই এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক এর গুণাবলী সম্পর্কে ...
তেলেকুচা সেবনের উপকারীতা :
ভিটামিন সি, বি-এর পাশাপাশি ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস তেলাকুচায় উপস্থিত রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি স্নায়ুতন্ত্র এবং হৃদয়কে সুস্থ রাখে। ফ্লাভানাইডগুলির উপস্থিতি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
হজমের ব্যাঘাত সংশোধন করতে চাইলে কুন্দ্রু খান। এমনকি কিডনিতে পাথর অপসারণে তেলাকুচা উপকারী। তেলাকুচায় উপস্থিত ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ফলে সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করে। এটি অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে, যা রক্তে ডায়বেটিসের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে এবং বজায় রাখে। এছাড়াও এতে উপস্থিত আয়রনের পরিমাণ হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বজায় রাখে। সুতরাং আপনার হিমোগ্লোবিন যদি কম হয় তবে আপনাকে অবশ্যই এটি খাওয়া উচিৎ।
ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই তিতা এবং তেলাকুচা সহ কিছু শাকসবজি গ্রহণ করতে হবে।
তেলাকুচা দেখতে অনেকটা ছোট আকৃতির লাউয়ের মতো, তবে এর আকার এবং প্রস্থ অনেক কম। খুব বেশি রান্না করা তেলাকুচা এড়ানো উচিৎ এবং একই সাথে এটি রান্না করে সঠিকভাবে এটি খাওয়া উচিৎ। তাই হালকা তেলে এটি তৈরি করুন।
No comments:
Post a Comment