সাবধান! ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ ডায়েট ধ্বংস করতে পারে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে,জানুন এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে :গবেষণা

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আপনি যদি বেশি মিষ্টি খাওয়ার শখ রাখেন তবে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হওয়া স্পষ্ট। ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ ডায়েট আপনার ইমিউন সিস্টেমকে ক্ষতি করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী মিষ্টি খাবারগুলি  হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে এবং এগুলি স্থূলত্বের কারণও হতে পারে। ফ্রুক্টোজ এক প্রকার প্রাকৃতিক চিনি যা সাধারণত ফল, ফলের রস, মিষ্টি কোমল পানীয়, মধুতে পাওয়া যায় যা আমরা আমাদের ডায়েটে খুব বেশি ব্যবহার করি।

অতিরিক্ত চিনির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া :

সাম্প্রতিক গবেষণায় চিনির সমৃদ্ধ খাবারের ক্ষতির বিষয়টি প্রকাশ পেয়েছে। যুক্তরাজ্যের সোয়ানজি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় এবং লন্ডনের ফ্রান্সিস ক্রিক ইনস্টিটিউট থেকে বিজ্ঞানীদের নিয়ে নতুন গবেষণা করেছেন। ফল প্রকাশিত হয়েছে জার্নাল নেচার কমিউনিকেশনসে। নতুন গবেষণা প্রমাণ করে যে একটি উচ্চ ফ্রুক্টোজ স্তরের ডায়েট ইমিউন সিস্টেমে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। ফ্রুক্টোজ ফলের মধ্যে থাকা চিনি হিসাবে পরিচিত, রস এবং মধু ছাড়াও কৃত্রিমভাবে প্রস্তুত সিরাপেও এটি পাওয়া যায়, যা সোডা, টিনজাত খাবার প্যাক, ক্যান্ডি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন যে মিষ্টি জাতীয় পানীয়, মিষ্টি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ ডায়েট স্থূলতার পাশাপাশি টাইপ -২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ফ্রুক্টোজ কীভাবে ক্ষতিকারক?

ফ্রুক্টোজ অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে প্রদাহ হয়। এই ধরণের প্রদাহ কোষ এবং টিস্যুগুলির ক্ষতির কারণ হয় যা অঙ্গ এবং শরীরের অ-কার্যকারী সিস্টেমগুলিতে অবদান রাখে। মিষ্টি খাবারগুলি শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করার জন্য যথেষ্ট। এর আগে এটিও শনাক্ত করা হয়েছিল যে শরীরে অতিরিক্ত চিনি ধমনীতে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যা ধমনীগুলিকে শক্ত এবং ঘন করে তোলে। শরীরে চিনির অতিরিক্ত পরিমাণ হার্টের সমস্যা হতে পারে যা মারাত্মক হতে পারে, যেমন: হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা হার্ট ফেইলিওর ইত্যাদি।

আপনার অনাক্রম্যতা ব্যবস্থাটি কার্যকর রাখতে কিছু খাবার এড়ানো উচিৎ। চিনিযুক্ত উপাদান সমৃদ্ধ খাবার, যেমন কোক বা অন্যান্য নকল পানীয়, ক্যানডযুক্ত ফল উপেক্ষা করতে হবে। আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য প্রক্রিয়াজাত শস্যের উপর পুরোপুরি নির্ভর হয়ে থাকেন তবে এগুলি থেকে দ্রুত দূরত্ব তৈরি করুন। চকোলেট ফ্লেক্স, প্যাকেটযুক্ত শস্যের মতো প্রক্রিয়াজাত শস্য ছাড়াও জাঙ্ক খাবার থেকে দূরে থাকুন। জাঙ্ক ফুডগুলি  ফ্রুক্টোজের একটি উৎস যা আপনার অনাক্রম্যতাটিকে ধ্বংস করতে পারে।