বর্ধিত ওজন হ্রাস করার ক্ষেত্রে কোনও বরদানের চেয়ে কম নয় এই স্প্রাউট স্যালাড!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক :  ওজন হ্রাস করার জন্য  ৭০% অনুশীলন, এবং ৩০ % ডায়েট প্রয়োজন। সুতরাং, ওয়ার্কআউটের উপর নির্ভর করে ওজন হ্রাস করার লক্ষ্য সহজে এবং দ্রুত শেষ করা যায় না। কখনও কখনও আপনি জিরা, সেলারি, কখনও কখনও লেবু, মধুর জল যেমন মশলা পান করার পরামর্শ শুনেছেন যা খুব কার্যকর তবে এটি আরও একটি বিষয় যা আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে এবং তা হ'ল স্প্রাউট। যদিও রাতের বেলা হালকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়,তাই আপনি রাতের  হালকা ডিনারটি স্প্রাউট স্যালাড দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এর জন্য, এখানে দেওয়া রেসিপিগুলি একবার দেখুন। 

১. মুগ এবং ছোলার স্যালাড :

সমান পরিমাণ মুগ এবং কাবুলি ছোলা নিয়ে ৬-৭ ঘন্টা ভিজতে রাখুন। তারপরে এটি জল থেকে সরিয়ে একটি পরিষ্কার এবং সুতির কাপড়ে বেঁধে রাখুন এবং রাতারাতি রেখে দিন। স্প্রাউটগুলি বের হয়ে এলে এটি একটি পাত্রে নিয়ে নিন এবং কাটা কাটা গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, শসা, লেবুর রস এবং লবণ মিশিয়ে  নিন।

২. মুগ স্পাউট স্যালাড

কড়াইতে সামান্য তেল গরম করুন। সরিষা ও জিরা দইয়ের টেম্পারিং যুক্ত করুন। কাটা আদা ও কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে নিন। মুগ স্প্রাউটস, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ, লেবুর রস মিশিয়ে এক মিনিট রান্না করুন এবং উপভোগ করুন।

৩. মেথি স্প্রাউটস এবং আলুর স্যালাড

রাত্রে জলে ১ কাপ মেথি ভিজিয়ে রাখুন। যখন তারা ফুটবে, তাদের কেটে ফেলুন। জল থেকে সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন। কাটা পেঁয়াজ, সিদ্ধ আলু, কাঁচা লঙ্কা, লেবুর রস, জলপাই তেল এবং লবণ মিশিয়ে টস করে খেতে হবে।

৪. স্প্রাউট এবং ফলের স্যালাড

একটি প্রেসার কুকারে ১ কাপ মুগ স্প্রাউটস, আধা কাপ জল, ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো এবং এক চিমটি লবণ দিন এবং এক থেকে দু'টি সিটি না আসা পর্যন্ত রান্না করুন। জল থেকে স্পাউটস সরান এবং তাদের পৃথক করুন। এবার কাটা কলা, আপেল, ডালিম, লেবুর রস, চাট মশলা, জিরা গুঁড়ো, বিট নুন, লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে খান।