প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আপনি কী নিয়মিত শাকসবজি খান এবং আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে যেসব শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা কি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে!
গাজর এবং শসা এমন এক শাকসব্জী যেগুলির অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি যে কোনও আকারে রান্না করা যায়। আপনি এগুলি আপনার স্যালাড, এবং মিষ্টিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা এগুলি একটি প্রধান খাবার হিসাবেও খেতে পারেন।
গাজরকে একটি অন্যতম সেরা ক্যান্সার বিরোধী খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড এতে পাওয়া যায়। আমাদের দুজনের মধ্যে প্রধান পার্থক্য খুঁজে পাওয়া উচিৎ এবং এর মধ্যে কোনটি খাওয়া বেশি স্বাস্থ্যকর তা বুঝতে হবে।
গাজর :
গাজর বিশেষত আপনার দেহের জন্য ভিটামিনের একটি ভাল উৎস। এটি আপনার দেহের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত মাল্টিভিটামিন, পুষ্টি দিয়ে ভরা। এছাড়াও গাজর ফাইবার, ভিটামিন কে-১, পটাসিয়াম, বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস।
গাজর ওজন কমাতে উপযুক্ত কোলেস্টেরল স্তর হ্রাস করার সাথে যুক্ত বলে মনে করা হয়।
এটি আপনার চোখের জন্যও ভাল এবং এটি চোখের আলো উন্নত করতেও প্রমাণিত। গাজর ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে কেন জড়িত তার একটি প্রধান কারণ হল বিটা ক্যারোটিন। ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চোখের দৃষ্টি উন্নত করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। গাজর লাল এবং কমলা রঙে পাওয়া যায়। এর মান প্রায় ৪১ ক্যালোরি এবং এতে কম প্রোটিন রয়েছে।
শসা :
যদিও শসা সাধারণত একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিচিত তবে এটি আপনার শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য সেরা ফল। আপনার শরীরে যদি তরলের ঘাটতি থাকে তবে শসা আপনার দেহকে সর্বোত্তমভাবে হাইড্রেট করে এবং যে কোনও ধরণের তরলের ঘাটতি পূরণ করে। এটি পুষ্টিতে উপকারী এবং ক্যালরি কম।
এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা আপনার ওজন হ্রাস এবং শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য আদর্শ। এই ফলটি এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে বৈচিত্র্যপূর্ণ কারণ এটি কোনও রূপে খাওয়া যেতে পারে। আপনি এটি আপনার ত্বক সতেজ করতে ব্যবহার করতে পারেন। এটিতে ৪৫ ক্যালোরি এবং শূন্য ফ্যাট রয়েছে।
যদিও, এতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে, তবুও শসাটি পুষ্টিতে ভরা এবং এটি আপনার শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। শসার মধ্যে বিশেষ ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও পাওয়া যায় যা আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে। এর বাইরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধেও এটি সহায়ক।
No comments:
Post a Comment