প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ব্রোকলি হ'ল সবুজ শাকসবজি, বাঁধাকপির সাথে এর খুব মিল। এই সবজিটি বাজারে তিন জাতের মধ্যে পাওয়া যায়। ব্রোকলি হ'ল ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পুষ্টির একটি ভাণ্ডার। বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারে শাকসবজি কাঁচা বা রান্না করা যায়। কাঁচা বা রান্না করা উভয়ই খাওয়া অবশ্যই স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উৎস ।
ব্রোকলি খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা :
হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি - ব্রোকলিতে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন। এই দুটিই হাড়ের স্বাস্থ্য এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি ব্রোকোলিতে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং ফসফরাস জাতীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এই সবজিটি শিশুদের, বয়স্কদের জন্য খুব উপযুক্ত।
স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য উপকারী - ত্বকের যত্ন কেবল ত্বকের আভা সম্পর্কে নয় তবে সুস্থ হওয়াও জরুরী। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি এবং খনিজ যেমন তামা, দস্তা স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি ত্বকে সংক্রামিত হওয়া থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের প্রাকৃতিক আলোককে পুনরুদ্ধার করে। ব্রকলি ভিটামিন কে, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। এই সমস্ত স্বাস্থ্যকর ত্বকের অনাক্রম্যতা অবদান রাখে।
ভাল দৃষ্টিশক্তির জন্য- ব্রোকলিতে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ফসফরাস, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি এবং ই রয়েছে । এই সমস্ত সমৃদ্ধ পুষ্টি আপনার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত এবং চোখ ছানি থেকে রক্ষা করে।
সামগ্রিক ডায়েটে- ব্রোকলি ভাল কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে, রক্তে শর্করার কম মাত্রা পূরণ করে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে লড়াই করে। ওজন হ্রাস করার জন্য শাকসবজিও দুর্দান্ত কারণ এটি ফাইবার সমৃদ্ধ। ব্রোকলিতে প্রোটিন থাকার কারণে এটি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত শাক হিসাবে তৈরি হত।
No comments:
Post a Comment