মশলাদার খাবার খাওয়ার এই উপকারীতা গুলি জানেন কি !

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ভারত বরাবরই মশালায় সমৃদ্ধ। সবাই মশলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন। আমরা যতই কম মশলা খাওয়ার চেষ্টা করি না কেন, আমরা এটি প্রতিরোধ করতে পারি না। অবশ্যই মশলাদার খাবার খাওয়া মুখে জ্বলন বোধ করায়, এটি চোখে জলও নিয়ে আসে, তবুও আমরা এটি স্বাদে করে খেতে পছন্দ করি। মশলাদার খাবার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে বলে মনে করা হয়, তবে আসুন আমরা আপনাকে বলি যে চিকিৎসা বিজ্ঞানও মশলাদার খাবার সীমিত পরিমানে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করে। মশলাগুলির মধ্যে দারুচিনি, হলুদ, রসুন, আদা, জিরা এবং লাল মরিচের মতো মশলা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার সরবরাহ করে। আসুন জেনে নিই মশলাদার খাবার খাওয়ার পাঁচটি সুবিধা কী।

মশলা দীর্ঘায়িত হয়:

হার্ভার্ড এবং চীন জাতীয় রোগ ও নিয়ন্ত্রণ প্রতিরোধ কেন্দ্রের ২০১৫ সালের সমীক্ষা অনুসারে, সপ্তাহে ছয় থেকে সাত দিনের জন্য মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে মৃত্যুর হার ১৪ শতাংশ কমে যেতে পারে।

মশলাদার খাবার বিপাক বাড়ায়:

বেশ কয়েকটি গবেষণার তথ্য থেকে জানা যায় যে কিছু মশলা যেমন জিরা, দারচিনি, হলুদ এবং মরিচ বিপাকের হার বাড়িয়ে ক্ষুধা প্রশমিত করতে পারে।

প্রদাহ হ্রাস করতে পারে:

মশলায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ থাকে। মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে মাথাব্যথা, অটোইমিউন ডিজিজ, আর্থ্রাইটিস এবং বমি বমিভাব ইত্যাদি সমস্যা হয় না। এটি অন্যান্য রোগ নিরাময়েও সহায়তা করে।

মশলা ক্যান্সার হ্রাস করে:

ক্যাপসিন একটি মরিচে পাওয়া সক্রিয় উপাদান যা ক্যান্সার কোষকে ধীর করে দেয় এবং তাদের ধ্বংস করে। ইউসিএলএর ইঁদুর নিয়ে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে ক্যাপসাইকিন ইঁদুরের প্রোস্টেট ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি কমিয়ে দিয়েছিল।

মশলা ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করে:

জিরা এবং হলুদে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।