জানেন কি টাইপ-২ ডায়াবেটিসে কী কী খাওয়া জরুরি !

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ডায়াবেটিস রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণে ঘটে। এই রোগে অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণ হ্রাস বা বন্ধ হয়ে যায়। ইনসুলিন হরমোন যা অগ্ন্যাশয় থেকে বেরিয়ে আসে এবং রক্তে উপস্থিত শর্করাগুলিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণ হয় না। এ কারণে শরীর শক্তি পায় না। টাইপ -১ ডায়াবেটিসে অগ্ন্যাশয় হরমোনগুলি ইনসুলিন হরমোন নিঃসরণ করে তবে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে অগ্ন্যাশয় হরমোন সম্পূর্ণভাবে বন্ধ হয়ে যায়। এ জন্য, টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের স্বাস্থ্যের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিৎ। চিকিৎসকরা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের অনেক কিছু না খাওয়ার পরামর্শ দেন। যদি আপনি না জানেন, তবে আসুন আমাদের কী খাওয়া উচিৎ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসে কী এড়াতে হবে তা জেনে নেই একনজরে-

বেরি ভিনেগার :

বেরি ভিটামিন-সি, ভিটামিন-এ, আয়রন সহ অনেকগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলিতে পাওয়া যায়। বেরি স্বাস্থ্যের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। একই সাথে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভিনেগার উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বেরি ভিনেগার খাওয়ারও পরামর্শ দেন। ব্লাড সুগার তার গ্রহণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এ জন্য সকালে প্রাতরাশের আগে আধা গ্লাস জলে এক চা চামচ বেরি পান করুন। এর ব্যবহার ডায়াবেটিসে আরাম দেয়।

মেথি বীজ :

মেথিতে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা হজম কমিয়ে দেয়। এটি কেবল ঘন ঘন খাওয়ার অভ্যাস থেকেই মুক্তি দেয় না বরং রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে। এর জন্য ডায়াবেটিস রোগীরা মেথি গুঁড়াও নিতে পারেন। অতিরিক্তভাবে, রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে ৬ গ্লাস জলে দুই চা চামচ মেথি বীজ যোগ করুন। পরের দিন সকালে এটি পান করুন। তবে মেথির দানা চিবিয়ে খেয়ে ফেলুন।

গ্লাইসেমিক সূচকে ফোকাস করুন :

আপনার ডায়েটে ওটমিল, বার্লি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিয়ে নিশ্চিত হন। এর মধ্যে গ্লাইসেমিক সূচক খুব কম থাকে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না। গমের রুটির বদলে যবের রুটি খান। এর সাথে শসা, টমেটো, পেঁপে, মূলা, তরমুজ, আপেল, মিষ্টি লেবু, কমলা, লাউ ইত্যাদি খাবেন। এগুলি গ্রহণ করে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

এই জিনিসগুলি এড়িয়ে চলুন :

প্রাথমিক স্তরে, ডায়বেটিস থাকলে  চিনি জাতীয় পণ্যগুলি একেবারেই খাবেন না। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। আলু, মিষ্টি আলু, কাঁঠাল, আম, আঙ্গুর, কলা, বিটরুট, গাজর এড়ানো উচিৎ। যদি খুব বেশি খাওয়া হয় তবে সীমিত পরিমাণে নিন।