ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অমৃত সমান হতে পারে এই একটি জিনিস,জানুন এর ব্যবহার সম্পর্কে

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : চৌলাই গ্রামীণ অঞ্চলে শাকসব্জী হিসাবে খাওয়া হয়। এটি দেশে এবং বিশ্বের সমস্ত দেশে পাওয়া যায়। এটির অনেক প্রজাতি রয়েছে। তন্মধ্যে একটি চৌলাই রয়েছে, যাকে ইংরেজীতে আমারান্থ বলা হয়। গ্রীষ্ম ও বৃষ্টির দিনে অমরান্থ বেশি বৃদ্ধি পায়। বিশ্বজুড়ে অমরান্থ-এর চাষ হয়। ভারতেও এর চাষ হয়। আয়ুর্বেদে একে পঞ্চ ওষুধ বলা হয়। এর সমস্ত অঙ্গ ব্যবহৃত হয়। চৌলাইয়ের রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বিশেষত চৌলাইয়ে সোনার ধাতু পাওয়া যায় যা অন্য কোনও সবজিতে পাওয়া যায় না। এছাড়াও, ভিটামিন-সি, অমরান্থ খনিজগুলি, প্রোটিন এবং লিপিড পাওয়া যায় যা বহু রোগের এক নিরাময়ের প্রতিকার। বিশেষজ্ঞদের মতে চৌলাই ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে অমৃত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রক্তে শর্করার ব্যবহারের কারণে এটি নিয়ন্ত্রণে থাকে। অনেক গবেষণায়, চৌলাইকে  ডায়াবেটিসের ঔষধ হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগী হন এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তবে চৌলাই নিন। 

রিসার্চগেট.নেটে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, অমরান্থ ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের জন্য উপকারী। এটি রক্তের চিনি এর গ্রহণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এছাড়াও, ওজন বাড়ানো তেও এটি নিয়ন্ত্রিত হয়। এই গবেষণায় জড়িতদের তিন মাস ধরে প্রতিদিন ২০ গ্রাম অমরান্থ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। এই গবেষণার ফলাফলটি চমকপ্রদ। এটি গ্রহণ ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের জন্য দারুণ স্বস্তি এনেছে। রক্তের শর্করার মাত্রা আম্রান্থ গ্রহণের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। এছাড়াও, অমরান্থ খাওয়ার ফলে হার্ট সম্পর্কিত রোগগুলির ঝুঁকিও হ্রাস পায়। অমরান্থতে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক এবং অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

কীভাবে গ্রাস করবেন!

যেহেতু আমরা সবাই জানি যে চৌলাই শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ছাড়াও আপনি দু'বার ভাত বা রুটির সাথে খেতে পারেন। এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।