প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আমরা যত ভাল ব্র্যান্ডেরই ময়দা কিনে থাকি না কেন, আমরা ফিল্টারিং ছাড়া এটি ব্যবহার করি না। আমরা সকলেই জানি যে ময়দা ফিল্টার করলে ময়দার মধ্যে থাকা ব্রান বেরিয়ে আসে। আমরা বিশ্বাস করি যে ময়দা থেকে তুষটি সরানোর পরে, ময়দার সূক্ষ্ম হয়ে যায় এবং রুটিগুলি নরম হয়ে যায়। তবে আপনি কি জানেন যে ময়দা থেকে তুষ সরিয়ে আপনি নিজের রুটিতে পুষ্টি হ্রাস করছেন। ময়দা ফিল্টার করার পরে বের করা ব্র্যানে অনেকগুলি লবণ এবং ভিটামিন থাকে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। যদিও আমরা সকলেই জানি যে ব্রান ময়দা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী তবে এই সুবিধাগুলি কী তা সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন। যদি আপনি ময়দা থেকে তুষ সরিয়ে রুটি তৈরি করেন তবে এই অভ্যাসটি পরিবর্তন করুন। ব্রান ময়দা দিয়ে রুটি তৈরির উপকারিতা জেনে নিন।
ব্রান দিয়ে ময়দা ব্যবহার করলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। এটি মল এবং অন্ত্রের মধ্যে থাকা ময়লা পরিষ্কার করে। অন্ত্রগুলি পরিষ্কার রাখলে গ্যাস তৈরি হয় না এবং পেট ফাঁপা হওয়ার কোনও সমস্যা থাকে না।
এটি গ্যাস্ট্রিক ক্ষত নিরাময়ে কাজ করে।
ব্রান রক্তে ইমিউনোগ্লোবুলিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। এটি টিবির মতো বিপজ্জনক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি রাখে।
এটি হেমোরয়েডস, অ্যাপেনডিসাইটিস, বৃহত অন্ত্র এবং মলদ্বারের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং পেট পরিষ্কার করতে খুব সহায়ক প্রমাণ করে।
ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে ব্রান ময়দার ব্যবহার হজমজনিত সমস্যা দূর করে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় উপকারী।
ব্রানযুক্ত ময়দার ব্যবহার কোলেস্টেরল হ্রাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ব্রানযুক্ত ময়দার ব্যবহার স্থূলতা এবং হার্টের রোগীদের জন্য খুব উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।
ফাইবার সমৃদ্ধ ব্রান ওজন হ্রাস করার একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার, যা আপনার ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর।
No comments:
Post a Comment