লঙ্কা খাওয়ার এই উপকারীতাগুলি জানেন কি!

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : লঙ্কা ভারতীয় খাবারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনি অবশ্যই উত্তর থেকে দক্ষিণ অঞ্চলের মানুষের মধ্যে লঙ্কার ব্যবহার দেখতে পাবেন। লঙ্কা কেবল খাবারের স্বাদই পরিবর্তন করে না, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বিভিন্ন উপায়ে উপকারী। হ্যাঁ, লঙ্কা কেবল রক্ত ​​পরিষ্কার করার জন্যই কাজ করে না, এটি হৃৎপিণ্ডের জন্যও সহায়ক। 

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লঙ্কা খেলে হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস হয়। ২৩,০০০ মানুষ এই গবেষণার অংশ ছিল, যেখানে দেখা গেছে যে লঙ্কা প্রতিদিন খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ৫১ শতাংশ কমে যায়। এছাড়াও, এটি হৃদরোগ থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকি ৪৪ শতাংশ হ্রাস করে। 

লঙ্কা কি?

লঙ্কাতে ক্যাপসাইসিন নামক একটি রাসায়নিক রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। গবেষণা, হাসপাতাল ও স্বাস্থ্য যত্নের প্রথম লেখক ইনস্টিটিউটের ডাঃ মারিয়ালৌরা বোনাচিও, (আইআরসিসি) বলেছেন, "একটি মজার ঘটনা হ'ল প্রতিটি ব্যক্তি তাদের ডায়েটে যা খায় তা মৃত্যুর ঝুঁকির বিরুদ্ধে সুরক্ষায় বড় প্রভাব ফেলে। এর অর্থ হ'ল কেউ যদি স্বাস্থ্যকর ভূমধ্যসাগরীয় খাবার খাচ্ছেন বা অস্বাস্থ্যকর খাচ্ছেন, লঙ্কা এই সমস্ত ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।  

সমীক্ষার ফলাফল থেকে দেখা গেছে যে লোকেরা যারা কম লঙ্কা খেয়েছিল তাদের তুলনায় সপ্তাহে কমপক্ষে যারা চারবার লঙ্কার সেবন করেছিল, তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি অনেকটাই কমেছে। কিছু গবেষণা অনুসারে লঙ্কা খাওয়ার ফলে ক্যান্সার ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও হ্রাস পায়। এটি কারণ এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া প্রচারে সহায়তা করতে পারে এবং স্থূলত্ব মোকাবেলা করা সহজ করে তোলে।

ইতালির ইনসুবরিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ল্যাকিয়া ইনাকোভিলো বলেছিলেন, "চিলি আমাদের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে দাঁড়িয়েছে। আপনি প্রায়শই এটি ইতালির বারান্দায় ঝুলতে দেখতে পাবেন, এমনকি গহনাতেও, এর নকশা জনপ্রিয়।" 

একই সময়ে, একই রকম গবেষণায় দেখা গেছে যে লঙ্কা খাওয়া আপনার জীবনকাল বাড়ায়। গবেষণার অংশ হওয়া মেডিকেল ছাত্র মোস্তফা চোপান ব্যাখ্যা করেছিলেন, "যেহেতু আমাদের গবেষণাটি পূর্ববর্তী গবেষণার সাধারণতাকে বাড়িয়ে তোলে, পরে ডায়েটে মরিচ বা মশলাদার খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হতে পারে।