তিলের বীজ সেবনের স্বাস্থ্য উপকারিতা !

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : শীত মরশুমে আমাদের ডায়েটে এমন জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ যা উষ্ণ এবং আমাদের দেহে শক্তি দেয়। শীতে আমরা তিলকে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করি। তিল বিভিন্ন মিষ্টির স্বাদ বাড়িয়ে তুললে এটি আমাদের শক্তিও যোগায়। তিলে এমন উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে যা স্ট্রেস হ্রাস করার পাশাপাশি মস্তিষ্কের গতি বাড়ায়। তিল কালো বা সাদা উভয়ই উপকারী। তিল কেবল হৃৎপিণ্ডের পেশীই রক্ষা করে না, হাড়কেও মজবুত করে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় জানা গেছে যে তিলের উপস্থিত তিল নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অনেক রোগ নিরাময়ে সহায়ক। আসুন জেনে নিই তিল খাওয়ার উপকারিতা কী:-

তিল মস্তিষ্ককে শক্তি দেয়:                                            

তিল অনেক প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, খনিজ, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং তামা জাতীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। প্রতিদিন তিলের ব্যবহার স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করে তোলে। এবং আলঝাইমার রোগকে দূরে রাখে।

মোল হজম বজায় রাখে:

তিলের উপস্থিত ফাইবার জাতীয় খাদ্য হজমে সহায়তা করে। উচ্চ আঁশযুক্ত উপাদান অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করার পাশাপাশি পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

হৃদয়ের জন্য উপকারী: 

তিলের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত। মনোজস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও এই বীজে পাওয়া যায়। এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়।

হাঁপানির চিকিৎসা:

হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তিল অত্যন্ত উপকারী। তিলতে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা অ্যাজমা এবং শ্বাসজনিত রোগ প্রতিরোধ করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে:

হাই বিপি দ্রুত বর্ধমান একটি রোগ। তিলের ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ম্যাগনেসিয়াম, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং তিলের উপস্থিত তিল শরীরের রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

তেল চুলকে শক্তিশালী করে:

তিলের ব্যবহার কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই নয় চুলের জন্যও উপকারী। তিলের ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল ক্ষতি রোধ করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:

সাদা তিলের উপস্থিত ম্যাগনেসিয়ামে ক্যান্সার বিরোধী গুণ রয়েছে। মোলে অ্যান্টি-ক্যান্সার যৌগিক ফাইটেটও রয়েছে। এটি শরীরে টিউমার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়।