চকলেট কুকিস

 

চকোলেট কুকিস

উপাদান:

ময়দা ৫০০ গ্রাম

চকলেট পাউডার ৪০০ গ্রাম

ঘি ১৫০ গ্রাম

চিনির গুঁড়া ১৫০ গ্রাম

এলাচের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ 

১ চা-চামচ পেস্তা টুকরো

জল পরিমাণমত

পদ্ধতি:

একটি পাত্রে ময়দা,চকোলেট পাউডার, গুঁড়ো চিনি, এলাচ গুঁড়ো, ঘি,জল দিয়ে ভাল করে মেশান।এবার নরম আটা তৈরি হয়ে যাবে। এবার এতে পেস্তা যোগ করুন। গোল আকার দিয়ে এটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এখন বাইরে বের করে কেটে নিন। এগুলি একে একে বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং পেস্তা উপরে ছড়িয়ে দিন। এখন মাইক্রোয়েভকে কনভেকশন মোডে ১৭০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। এখন ১০ মিনিটের জন্য বেকিং ট্রেতে রাখা কুকিস বেক করুন। সামান্য ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন চকোলেট কুকিস।