তিল সেবনের স্বাস্থ্য উপকারীতা

 

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : শীত আসার সাথে সাথে তিলের চাহিদাও বাড়ে। শীতে তিল খাওয়া খুব উপকারী বলে মনে করা হয়। অনেকগুলি ভারতীয় খাবারে তিল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তিল থেকে তৈরি গজা, লাড্ডু এবং তিল তেল খুব জনপ্রিয়। তিল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকার নিয়ে আসে। তবে তিলের স্বাস্থ্যগত সুবিধা সম্পর্কে অনেকেই বেশি জানেন না। তিল শীতের মরশুমে শরীরকে কেবল উষ্ণ ও উজ্জীবিতই রাখে না, সৌন্দর্য তার ব্যবহার বাড়ায়। এমনকি আয়ুর্বেদেও তিলকে গুণের খনি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। পুষ্টি পূর্ণ হওয়ার পাশাপাশি এটি হজমকেও ঠিক রাখে। আসুন আমরা আপনাকে তিলের ৫-টি উপকারিতা সম্পর্কে বলি।

চুলের সমস্যায় উপকারী

তিলের বীজ চুলের অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। আপনি যদি চুল কমে যাওয়ার সাথে লড়াই করে থাকেন এবং আপনার চুল বাড়ছে না তবে তিলের বীজ আপনার চুলের এক অদৃশ্য রোগ হতে পারে। আসলে তিল চুলের শিকড়কে শক্তিশালী করে। এতে উপস্থিত ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড চুলের বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।

তিল ত্বকের জন্য কোনও অলৌকিক উপাদান থেকে কম নয়

তিলের সমস্যাগুলিতে মোল খুব কার্যকর। তিলের তেলের উপস্থিত তেল ত্বকে যাদুবিদ্যার প্রভাব ফেলে। এটি ত্বককে নরম করে তোলে। তিলের বীজে উপস্থিত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বকের লালচেভাব এবং দাগ দূর করে। এক চামচ অলিভ অয়েলে দুই চামচ তিলের গুঁড়ো মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। আপনি এই পেস্টটি আপনার ত্বকে প্রয়োগ করতে পারেন। আপনার ত্বক ফুলে উঠবে।

হজম ব্যবস্থা ঠিক রাখে

কালো তিলের বীজে উচ্চ ফাইবার এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। কোষ্ঠকাঠিন্য তেলের বীজ খাওয়ার ফলে প্রচুর উপশম হয়। আসলে তিলের বীজে উপস্থিত তেল অন্ত্রগুলিকে লুব্রিকেট করে এবং অন্ত্রের চলাচলে সহায়তা করে।

শরীরকে শক্তিশালী করে তোলে

তিল বীজ উচ্চ ফ্যাটযুক্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে শক্তির ভাল উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলিতে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা -৬ রয়েছে। এর সাথে ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসও এদের মধ্যে পাওয়া যায় যা দেহে পৌঁছে যায় এবং শক্তির স্তর বাড়ায়।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে

তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তিলের তেলে উপস্থিত যৌগটি তিলের স্তর এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখে। স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ প্রচারের জন্য মোলকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।