প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ডায়বেটিস একটি প্রাণঘাতী রোগ যা সময়মতো নিয়ন্ত্রণ না করা হলে অনেক গুরুতর রোগ হতে পারে। জাঙ্ক ফুড ও উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার, স্থূলত্ব এবং ব্যায়ামের অভাব সমৃদ্ধ একটি ডায়েট আপনাকে ডায়াবেটিসের রোগী করে তুলতে পারে। ডায়াবেটিসে ডায়েটই হল এটি নিয়ন্ত্রণের সেরা উপায়। যাইহোক, ডায়াবেটিসের রোগীরা খুব চিন্তাভাবনা করে খাদ্য গ্রহণ করে। তেল ঘি এবং মাখন এড়িয়ে চলে যাতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রনে থাকে। তবে আপনি জানেন যে কলোনজি এমন একটি মশলা যা আপনি নিজের পছন্দ মতো ডায়েট করে চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
ঘি বা মাখন দিয়ে গরম এবং খাস্তা পরোটা খেতে কার না ভাল লাগে। তবে ডায়াবেটিস রোগীরা এ পরোটা এড়িয়ে চলে। কারণ চিনির ব্যবহারের কারণে এটি রক্তে শর্করার স্তর বারিয়ে তোলার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনি জানেন কি যে ডায়াবেটিসের রোগী যদি পরোটার সাথে মৌরি ব্যবহার করেন তবে তাদের রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
মৌরি রান্নাঘরে ব্যবহৃত একটি প্রয়োজনীয় মশলা যা ভারতীয় খনিতে যেমন মসুর ডাল এবং তরকারি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর ব্যবহারের সাথে, ডায়াবেটিসের রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
আয়রন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফাইবার প্রচুর মৌরিতে উপস্থিত থাকে যা চিনি এবং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় সহায়ক। নাইজেলা বীজের উপস্থিত বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি শতাব্দী ধরে ওষুধে ব্যবহৃত হচ্ছে। সকালে খালি পেটে হালকা গরম পানির সাথে মৌরির বীজ খেলে ডায়াবেটিস এবং অ্যাসিডিটি
আপনি যদি স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ হন তবে আপনি নিজের পছন্দ মত খাবারে মৌরি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি মেথি জল দিয়ে দিন শুরু করুন, পাশাপাশি উচ্চ ফাইবার এবং উচ্চ প্রোটিন আইটেম খান। প্রাতঃরাশে আলুর পরোটাগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তবে আলুর पराথার পরিবর্তে প্রাতঃরাশের জন্য নিগেল্লার বীজের সাথে পার্থ খেতে পারেন।
ক্যালোরি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। একই সময়ে, মৌরি তেল আরও কার্যকর। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা টাইপ-২ ডায়াবেটিসে উপকারী। অনেক গবেষণা অনুসারে ডায়াবেটিস রোগীরা যদি খাবারে মৌরি ব্যবহার করেন তবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে।
No comments:
Post a Comment