প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক: সকাল হোক বা বিকেল, জলখাবারে পালং পরোটা থাকলে মন্দ হয় না। তবে দেরি না করে ঝটপট জেনে নিন পালং পরোটা বানাতে কি কি প্রয়োজন এবং বানাবেন কীভাবে।
উপাদান:
পালং শাক- ২ কাপ কাটা
কাঁচা লঙ্কা- কুঁচি করে কাটা ২-৩
ময়দা- ৪ কাপ
হিং- ১ চিমটি
সাদা তেল বা ঘি- আধা বাটি
স্বাদ অনুসারে নুন
পদ্ধতি:
পালং শাক পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন জলে ২ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। তারপরে জল থেকে তুলে ঠান্ডা করে পেস্ট বানিয়ে নিন।
এবার একটি ছড়ানো পাত্রে ময়দা নিন, এতে পালং শাকের পেস্ট, হিং, লবণ, দুই চা চামচ তেল বা ঘি মিশিয়ে নিন এবং কাটা কাঁচা লঙ্কা দিন।
সমস্ত উপকরণ মেশান। ময়দা মেখে নিন এবং দশ মিনিট ঢেকে রাখুন।
এখন গ্যাস অন করে নন স্টিক প্যান গরম করুন। মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে গোল বা ত্রিকোন আকারে বেলে মধ্যম আঁচে ঘি বা তেল দিয়ে উভয় দিক ভেজে প্লেটে নামিয়ে টক দই, আচার বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম পালং পরোটা।
No comments:
Post a Comment