খালি পেটে কফির সেবন হতে পারে বিপদজনক : গবেষণা

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : আপনি যদি এক কাপ কফি দিয়ে দিনটি শুরু করেন তবে আপনি নিজেকে অনেক শক্তিশালী, সক্রিয় এবং সতেজ বোধ করবেন। এর কারণ হ'ল কফিতে উপস্থিত ক্যাফিন, যা আপনার মস্তিষ্কের কোষকে সক্রিয় করে। তবে আপনি কি জানেন যে সকালে কফি খাওয়ার অভ্যাসটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে? আপনি জানেন না কতগুলি গুরুতর রোগ আপনাকে শিকার করতে পারে? যদি তা না হয় তবে আপনার পক্ষে কফি নিয়ে সাম্প্রতিক গবেষণা সম্পর্কে জানা খুব জরুরি। আসলে, ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় জানা গেছে যে সকালে খালি পেটে কফি খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ। এটি কোনও ব্যক্তির বিপাক এবং রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে।

সকালে কফি খাবেন না।গম্ভীরভাবে অসুস্থ

অনেক সময়, আপনি অর্ধ ঘুমন্ত এবং সকালে ক্লান্তি বা অলসতা দূর করতে কফি পান করেন। তবে এই কফি আপনার শরীরে এমন অনেকগুলি পরিবর্তন এনেছে যার কারণে আপনার বিপাকটি আরও খারাপ হয় এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। দীর্ঘমেয়াদে, এই দুটি কারণে অনেকগুলি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে, বিশেষত ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে। তাই সকালে কফি খাওয়ার অভ্যাসটি বিজ্ঞানীদের মতে ঠিক নয়।

কফি পান করার সঠিক সময়

গবেষণায় পাওয়া গেছে যে আপনি যদি সকালের প্রাতঃরাশের পরে কফি পান করেন তবে রক্তে শর্করার হঠাৎ বেড়ে যায় না, যার কারণে শরীরেরও ক্ষতি কম হয়। সলিড খাবারগুলি ধীরে ধীরে শরীরে রক্তে শর্করাকে বাড়ায়, তরল খাবারগুলি সঙ্গে সঙ্গে রক্তে সুগার বাড়িয়ে তোলে। তাই আপনার যদি কফি খাওয়ার শখ থাকে, তবে সকালের খাবার খাওয়ার  পরে কফি পান করুন। গবেষণা অনুসারে, প্রাতঃরাশ ছাড়াই খালি পেটে কফি পান করা রক্তের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া ৫০% বৃদ্ধি করে। প্রাতঃরাশের পরে  কফি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কিছু উপকারও আনতে পারে।

গবেষণার ভিত্তি

৩০ জন ব্যক্তির উপর করা হয়েছিল , যার গড় বয়স ২১ বছর ছিল। গবেষণার সময় বিজ্ঞানীরা রাতের অসম্পূর্ণ ঘুমের অলসতা কাটিয়ে উঠতে এই লোকগুলিকে তিনটি দলে ভাগ করেছিলেন এবং তাদের বিভিন্ন পানীয় পান করিয়েছিলেন। কাউকে চিনির পানীয় এবং কিছুকে হার্ড কফি দেওয়া হয়েছিল। সমস্ত পানীয়ের পরে, বিজ্ঞানীরা সমস্ত অংশগ্রহণকারীদের রক্তের গ্লুকোজ পরীক্ষা চালিয়ে যান। এর পরে, বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছিলেন যে যারা প্রাতঃরাশের আগে হার্ড কফি পান করে, রক্তে সুগার একটি চিনির পানীয়ের চেয়ে প্রায় ৫০% বেশি বৃদ্ধি পায়। তাই আপনি যদি ঠিক মতো ঘুমাতে না পারেন, পরের দিন সকালে ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথে আপনার  চা-কফি খাওয়া উচিৎ নয়, বরং প্রথমে আপনার প্রাতঃরাশ করা উচিৎ এবং পরে কফি পান করা উচিৎ।

অনেক রোগের ঝুঁকি বাড়ে

বিজ্ঞানীদের মতে, এই জাতীয় ভুল অভ্যাস অনেক রোগের কারণ হতে পারে। যদিও রক্তে শর্করার প্রভাব পুরো শরীরকে প্রভাবিত করে, তবে এর প্রভাব বিশেষত হৃৎপিণ্ডে বেশি দেখা যায়। এর বাইরে ইনসুলিন প্রতিক্রিয়ার প্রভাবের কারণে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। সুতরাং, সকালে ঘুম থেকে উঠে কফি পান করার অভ্যাসটি ছেড়ে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের দিকে মনোযোগ দিন। দিনে ২-৩ কাপ কফি পান করা খারাপ নয়, তবে খালি পেটে নয়, প্রাতঃরাশের পরে পান করুন।