জানুন নবরাত্রির এই ৯ দিনের একটি বিশেষ খাবার যা ওজন হ্রাস করতে সহায়ক হবে !

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : অনেকগুলি ডায়েট আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। কম শর্করাযুক্ত ডায়েট, কম ফ্যাটযুক্ত ডায়েট,এবং বেশি ফল এবং শাকসব্জী খাওয়া ভাল বলে মনে করা হয় তবে একা কিছুই আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে না। কেবলমাত্র এই সমস্তগুলিকে একত্রিত করার মাধ্যমে আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন। অনেক সময় লোকেরা মনে করে যে তারা আসলেই তৃষ্ণার্ত অবস্থায় ক্ষুধার্ত। এমন পরিস্থিতিতে তৃষ্ণার্ত হলে আমরা খাবার খাই। নবরাত্রির এই ৯ দিনের ডায়েট প্ল্যানটি দেখুন। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাশাপাশি বিষাক্ত শরীরটাকে ডিটক্স করে তুলতে সহায়তা করবে।

প্রথম দিন: প্রথম দিন কুতু বা রাজগিরে চিলা বা উততাপাম, সাগো খিচুরি খান।

দ্বিতীয় দিন: দ্বিতীয় দিন সবজি ডোসা  এবং আপেলের স্যুপ, আলুর শাকসব্জী খান।

তৃতীয় দিন: স্যাগো বা মাখনা খির, মিষ্টি আলুর খিরের মতো সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করুন।

চতুর্থ দিন: কাস্টার্ড এবং সাগো খির দিয়ে সবজি তৈরি করুন। ফল ও বাদামও যুক্ত করা যায়।

পঞ্চম  দিন: পালং শাক পনির এবং মাখনা শাকসব্জী (রক লবণ সহ), কলা আখরোট জুস এবং কাঁচা কলার সবজি।

ষষ্ঠ দিন: ফলের সাথে সাগো খির বা সাগো কর্ড, আরবি কোফতা, ফল খান।

সপ্তম দিন: খিচুরি বানান। চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করুন। টফু বা পনির দিয়ে স্টফড রোলগুলি তৈরি করুন।

অষ্টম দিন: আরবি বা কলা কাটলেট তৈরি করুন। এটি বেকড বা এয়ার ফ্রায়ার করুন।

নবম দিন: সাগো উপমা করুন।

গুরুত্বপূর্ণ টিপস :

আপনি যা খান না কেন খুব অল্প পরিমাণে খান ২৪ ঘন্টার ব্যবধানে কিছু খান। প্রচুর জল পান করুন এবং হাঁটতে যান। কিছুক্ষণ ধ্যান করুন। ভাল এবং প্রিয় সংগীত শুনুন। আপনি অসুস্থ বোধ করলে উপবাস করবেন না। এই সময়ের মধ্যে, পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহন করুন ।

পনিটেল

এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। গ্লাইসেমিক সূচক কম হওয়ায় এটি হজম করা সহজ এবং ডায়াবেটিসের পক্ষে ভাল। সাধারণ দিনেও এই চিলা তৈরি করা যায়, এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর।

উপাদান :

২০০ গ্রাম বাকলজাতীয় ময়দা, ১/২ চামচ শিলা লবণ, ১ টেবিল চামচ কাটা ধনিয়া, ১ চামচ কাটা আদা, ২ টুকরো টুকরো কাঁচা মরিচ, ১টি  আলু, ১ বাটি ছোলা।

অন্যান্য উপাদান: ঘি বা তেল প্রয়োজন মতো

একটি বাটিতে সব উপাদান মিশিয়ে নিন। ননস্টিক পাত্রে তেল বা ঘি নিন। এবার এক চামচ দিয়ে এটিকে ছড়িয়ে দিন।  পাশে তেল লাগান এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে উভয় দিক থেকে বেক করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

পুষ্টির মান: প্রতি ১০০ গ্রাম

ফ্যাট - ১.৮ গ্রাম

প্রোটিন - ১৩ গ্রাম

শক্তি - ৪৫৭ কিলোক্যাল

কার্বস - ৯৬ গ্রাম

ফাইবার - ৭ গ্রাম

ক্যালসিয়াম - ৬৮ মিলিগ্রাম

আয়রন - ৮.৪ মিলিগ্রাম