ঢেঁড়শ সেবনের স্বাস্থ্য উপকারীতা

প্রেসকার্ড নিউজ ডেস্ক : ঢেঁড়শ ইংরেজি ভাষায় ওকড়া বা লেডি ফিঙ্গার নামেও পরিচিত। ভারত ও পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে সর্বাধিক খাওয়া হয় ঢেঁড়শ বা ভেন্ডি। ঢেঁড়শ এমন একটি সবজি যা ক্ষার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অম্লতা ও বদহজমের মতো সমস্যায় ঢেঁড়শ খাওয়া  বেশ উপকারী। ঢেঁড়শ ফোলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, পটাসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং কিছু গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ। এর পাশাপাশি এটি ফাইবারের একটি খুব ভাল উৎস, যা আপনার পেটকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে এবং এটি আপনার হজমের ব্যবস্থাও উন্নত করে। এগুলি ছাড়াও এটি আপনার বিপাক এবং আপনার পেশীগুলিকে শক্তিশালী করতে কাজ করে, তাই আজ আমরা আপনাকে ওকড়ার পুষ্টি এবং উপকারিতা সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।

ঢেঁড়শে পুষ্টি উপাদান ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি -৬, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন ইত্যাদি পুষ্টিকর উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ এ কারণে প্রস্রাব সংক্রান্ত সমস্যাগুলিতে ঢেঁড়শ গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

ঢেঁড়শ খাওয়ার উপকারিতা - ঢেঁড়শ

ভিটামিন এ, বি, সি, প্রোটিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উৎস, যার কারণে এটি গ্যাস্ট্রিক এবং আলসার সমস্যায় কার্যকর ঔষধ হিসাবে কাজ করে।

- নিয়মিত ঢেঁড়শ খাওয়ার ফলে আপনার অন্ত্রে জ্বালা অনুভব হয় না।

- ঢেঁড়শ কাটা সেবন মূত্রথলির গনোরিয়া, মূত্র এবং লিউওরিয়ায় আরাম দেয়।

-ঢেঁড়শ আঙুলের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন বি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব উপকারী, এটি গর্ভাশয়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

-ঢেঁড়শ ডায়াবেটিস এবং শ্বাসকষ্টের রোগীদের জন্য খুব উপকারী।

- ঢেঁড়শ ব্যবহারের ফলে এটি ত্বকের স্বর উন্নত করে। এর জন্য আপনি ঢেঁড়শ সিদ্ধ করে ভাল করে কষিয়ে কিছুক্ষণ ত্বকের ওপর রেখে দিন। তারপরে শুকিয়ে গেলে মুখ ধুয়ে ফেলুন। এটি আপনার ত্বককে নরম এবং সতেজতায় পূর্ণ করে তোলে।

- নিয়মিত ঢেঁড়শ সেবন কিডনি সম্পর্কিত সমস্যাগুলি দূর করে এবং কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

ওকড়া খাওয়া আপনার হাড়কে শক্তিশালী করে তোলে এবং দেহে রক্তের অভাব কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।

 -ঢেঁড়শ আপনার চোখ, চুল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতেও সহায়ক।

-ঢেঁড়শ  অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যা আপনার স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে। এছাড়াও এটি আপনার দেহে উপস্থিত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করতেও কাজ করে।

- ঢেঁড়শ পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনার ত্বকের অবনতি থেকে রক্ষা করতে সহায়ক এবং বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়ক।